Oma vuoka on kokoa 33x23cm. Ohjeen vuoka 2cm lyhempi.
Kuinka korkeita leivoksia ohjeella tulee?
Mietin tuleeko kovinki paljon matalampia jos vuoka on tuon verran isompi, sitä kun en halua 😂
Millasella suhteella täytettä voisi kasvattaa jotta korkeus pysyisi samana?

Iina: Tuossa mari-johanna jo sinulle kommentoikin ja häntä komppaan. Selvähän se, ettei juuri mitään ruoka-ainesta suositella uudelleen pakastettavaksi. Tietääkseni kaikki ainekset eivät kuitenkaan ole yhtä jyrkässä uudelleenpakastuskiellossa. Esim. lihatuotteiden kohdalla kieltoa kannattaa kuunnella. Tässä tulee nyt mieleen, että esim. joissain resepteissä jäätelöä sulatetaan ja siihen lisätään aineksia, jonka jälkeen ”uusi” tuote taas pakastetaan.
Sitten noista mansikoista. En muista omalta kohdaltani ihan vastaavaa, mutta jotain saman tapaista varmaan kyllä joskus sattunut. Ja mari-johannan tavoin olen sortunut laittamaan uudelleen pakastimeen. Eikä siitä ruokamyrkytystä ole ollut seurauksena. Itse en kyllä raaskisi heittää kakkua biojätteeseen, vaan päättäisin kylmästi ”unohtaa”, että mansikat olivat jo kerran kokeneet pakastuksen. MUTTA minusta ei kannata ottaa mallia! 😉

Iina: Tuo asia varmasti jakaa mielipiteitä,hyvä kysymys siis!
Toisethan sanovat ettei kerran sulatettua tuotetta tule pakastaa uudelleen (monestakin eri syystä,mm. terveydelliset syyt) ja toiset taas suhtautuvat asiaan rennommin.
Itse kävin googlen kautta nyt lukemassa mm. terveyskirjaston sivuja. Käy itse lukemassa ja tee itsellesi sopiva ratkaisu.
Ei siellä ainakaan mielestäni suoranaisesti sitä suositeltu juurikin terveys syiden vuoksi.
Itse pyrin sitä välttämään, mutta olen kai jonkun kerran siihenkin sortunut, emmekä ole ruokamyrkytystä saaneet.

Heippa,
Tein tämän pakastemansikoista kutsuille, jotka peruuntuivatkin yllättäen. Laitoin kakun hätäpäissäni pakastimeen, mutta nyt aloin miettiä, että voiko sitä enää pakastuksen jälkeen syödä kun käytin pakastemansikoita?

Leivokset tein käyttäen Valion rahkaa, maustoin vaniljasokerilla. Raikas ja kevyt leivosherkku oli.

Leivokset kuljetettiin kahvittelupaikkaan vuoassa, peitettynä tiukasti. Ja siellä jääkaappiin yöksi peite päällä. Siitäpä seurasi se perinteinen juttu; kosteus oli tiivistynyt peite-folioon ja leivokset olivat hyvin kosteat tarjoilupäivänä.

Tarkoitus oli ripotella mansikkatomusokeria kermavaahtonokareen alle, ja niin tehtiinkin, ja sokeri luonnollisesti suli eikä näyttänyt vaaleanpunaiselta ”lumiharsolta” kauniisti.

Loppujen lopuksi osittain sulanut sokeri kiilteli tummanpunaisena kosteutena leivosten päällä, eikä vieraista kukaan todennäköisesti oivaltanut, että kyse on tapahtuneesta mokasta 🙂
Hyvää oli ja tumma- ja valkosuklaarouhe kermavaahdon päällä toi kivan, pienen suutuntuman.

Oppia ikä kaikki; kun vaan aina muistaa jättää peitteittä jääkaappiin herkkuleipomukset, niin kosteusvaurioita ei tule 🙂

Viimeinen leivospala pääsi galleriaan kuvattuna.

Tällaista herkkua kakun muodossa nautimme päiväkahvilla:) Kuva galleriassa.

Hei, ajattelin tehdä tämän kesätyöpaikalleni läksiäispäivänä. Jos teen tämän vuokaan (24cm), niin miten suklaakakkupohjan kanssa kannattaa tehdä? Teenkö sen silti uunipellille, josta sitten leikkaan sopivan kokoisen palan irtopohjavuokaan? Onko vinkkejä tai havainnollistavia kuvia siitä, miten kakku kannattaa koristella kinuskikastikkeella? 😀 Kiitos jo etukäteen!