Joskus leivonnassa yksinkertaiset ainekset yhdistyvät tavalla, joka yllättää iloisesti. Näissä kauraruuduissa rapea, kaurahiutaleista tehty pohja kohtaa makean ja pehmeän nougat-kuorrutteen. Koristeeksi voi lisätä sokerikreemistä tehdyt pursotukset, jotka viimeistelevät leivokset juhlaviksi. Välineeksi tarvitset 6 terälehden tulppaanityllan (katso muut tarvikelinkit ainesluettelon alapuolelta).

Ruutujen valmistus on mutkatonta, ja resepti taipuu helposti myös gluteenittomaksi versioksi. Nämä leivonnaiset voi hyvin pakastaa, joten ne voi mainiosti leipoa valmiiksi odottamaan juhlia tai vieraita.