13.06.2011   50 kommenttia Kategoria: Muffinssit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Fudge-muffinssit


fudgemuffinssit2fudgemuffinssit4fugdemuffinssit3

Kiitos kevatesikolle hauskasta muffinssi-ideasta, joka liittyi fudge-karamellien kätkemiseen muffinssin sisään. Uunissa fudge suli osittain taikinan sisällä, mutta jäähtyessään osa fudgesta jähmettyi takaisin kiinteään muotoon. Näiden muffinssien koristelun yhteydessä syntyi myös idea toffeemassasta. Pienessä mittakaavassa fugde-karkkien työstäminen kaulittavaksi massaksi sujui ilman kuorruteohjeen kuumentamistakin.

8 - 12 muffinssia

Toffeemuffinssit

Taikina:
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl fariinisokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
8 - 12 fudgea

Kuorrutus:

fudgeja 1/muffinssi
syötäviä koristekukkia


Vaahdota voi/margariini ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi fudge sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12 - 15 min.

Muotoile fudgeista tiivis pallo.

Kauli massasta pöydällä levy. Käytä tarttumisen estämiseksi tarvittaessa apuna tomusokeria. Ota levystä muotilla kuvioita.

Laita jokaisen muffinssin päälle fudgekuvio. Koristele kukkasilla.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Toivepuodin syysarvonta



Syysarvonnan palkintoina on Premium kaakaota, toffeearomia, vaniljatahnaa ja kettupillejä.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat