18.09.2020   7 kommenttia Kategoria: Leivokset
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Cookie dough -mokkapalat


Vinkki:

  • Vatsaystävällisempi keksitaikina syntyy uunissa kypsennetyistä vehnäjauhoista. Katso tarkemmin syötävän keksitaikinan ohjeesta.
  • Voit tehdä ohjeen myös gluteenittomasta jauhoseoksesta (esim. Viljatuotteen vaalea jauhoseos).

Aika ajoin tekee mieli herkutella keksitaikinalla. 🙂 Kinuskikissan cookie dough -resepteissä taikina on olennainen osa valmista leivonnaista, eikä taikinaa kuulu paistaa. Tässä taikina on valjastettu mokkapalojen kuorrutteeksi. ”Mokka” on puolestaan taikinan joukkoon lorautettu kahvi.

Ainesosat

Pohja
  • 200 g voita tai margariinia
  • 1.5 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1.5 dl maitoa
Cookie dough -kuorrute
  • 125 g voita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 0.75 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0.75 tl leivinjauhetta
  • 0.25 tl suolaa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 0.5 dl kahvia
  • 1.5 dl suklaahippuja

Valmistusohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi (26 x 32 cm). Taikinan ei siis tarvitse riittää koko pellin alueelle.

Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista.

Vatkaa cookie dough -kuorrutteen voi ja sokerit vaahdoksi.

Sekoita joukkoon vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola.

Lisää jauhot, kahvi ja noin puolet suklaahipuista.

Annostele taikina nokareiksi pohjan päälle ja levitä tasaiseksi kevyesti painellen. Ripottele päälle loput suklaahiput.

Nosta levy jääkaappiin. Leikkaa annospaloiksi.

Valmistusaika: 90 min

Vaikeusaste: Helppo

Avainsanat:
Cookie dough

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
25 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat