23.12.2019   7 kommenttia Kategoria: Kakkupohjat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Blue velvet -kakkupohja


Tässä amerikkalaisesta red velvet -kakkupohjasta suomalaisin vivahtein tunnattu sininen versio. Ilman elintarvikeväriä kakkupohjasta tulee kauniin violetti (isossa kuvassa). Sinistä pastaväriä käyttämällä väristä saa halutessaan syvän sinisen vaikkapa itsenäisyyspäivän kakkuun (pikkukuvat). Reseptistä alla kaksi kokovaihtoehtoa. Muihin vuokakokoihin kakkupohjaa voi muokata hyödyntämällä muunnostaulukon kertoimia.

24 cm:n vuoka:
200 g mustikoita *)
3 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 munaa
3 dl sokeria
1 dl rypsiöljyä
100 g kermaviiliä
(sinistä pastaväriä)

16 cm:n vuoka:
100 g mustikoita *)
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 pienehköä munaa
1 ½ dl sokeria
½ dl rypsiöljyä
50 g kermaviiliä
(sinistä pastaväriä)

*) Tuoreita tai pakastettuja. Pakastemustikoita ei tarvitse valuttaa.


Sulata pakastemustikat ja soseuta sauvasekoittimella. Yhdistä keskenään jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi joukkoon noin puolet jauhoseokesesta nuolijalla käännellen ja sitten vuorotellen jauhoseosta, mustikkasosetta, öljyä ja kermaviiliä. Värjää pastavärillä, jos haluat pohjasta violetin sijaan sinisen.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia (pienemmälle pohjalle riittää 30-35 minuuttia). Kumoa pohja heti paistamisen jälkeen, niin saat sen painumaan tasaisemmaksi.

Valmistusaika: 60 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
4 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan maaliskuun arvonta



Maaliskuun arvonnassa palkintona Bonne Maman -merkkisiä marmeladeja ja tahnoja sekä Städterin irtopohjavuoka. Osallistu kertomalla minulle, mikä leivonnan raaka-aine olisit ja perustele vastauksesi. :)

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat