Amerikkalainen omenapiiras, apple pie, on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkkujen herkku. Kaulitun taikinan sisällä lymyilee runsas omenatäyte. Lisäsin tähän hyydytetyn kermatäytteen, jolloin klassikkopiiraasta sukeutui syksyinen hyydykekakku. Hyydyttämiseen käytin agar agar -jauhetta, mikä tekee reseptistä helposti vegaaniseen ruokavalioon muunnettavan. Voit toki käyttää liivatettakin. Lukaise tarkemmat vinkit alta.