Yhteisö
Etusivu
Testit
Uutiset
Kirjat
Uusimmat kommentit
Kakkureseptit
Kakun osat
Muut makeat leivonnaiset
Suolaiset leivonnaiset
Muut reseptit
Koristelu
Teemat
Ohjeet ja vinkit
Kinuskikissa

Appelsiini-mangojuustokakku

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Appelsiini-mangojuustokakku

30.3.2011

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/kevatkakku1-1.jpg
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/kevatkakku1-1-300x225.jpg
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2011/03/kevatkakku3-300x225.jpg

Tämä keveän keväinen juustokakku maistuu luultavasti niillekin, jotka eivät pidä kovin makeista kakuista. Täytteessä maistuvat raikkaasti mango ja appelsiini.

8 h Vaativampi 20 henkilölle 84

Ainesosat

HedelmäMangoSitruuna/appelsiini/lime

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakutKevätPääsiäinen

Tykkäsitkö?

(14)

Lisää suosikkeihin

Kauppalista

Muistiinpano

Tulosta

Mangojuustokakku

Muunna reseptiämukaan.
20
HENKILÖLLE

Pyöreän vuoan riittävyys 12 henkilölle.

REUNAVUOKA (n. 25 X 25 cm)

Pohja

350 g Domino-keksejä

75 g voita tai margariinia

Täyte

2 appelsiinin kuoriraaste

1 1/2 dl appelsiinimehua

5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

400 g appelsiinituorejuustoa

3 prk (à 125 g) vauvojen mangososetta

12 liivatelehteä

Kiille

4 liivatelehteä

500 g valmista appelsiini-mangosmoothieta (tai appelsiinimehua + mangososetta)

PYÖREÄ VUOKA (halkaisija 24 cm)

Pohja

200 g Domino-keksejä

50 g voita tai margariinia

Täyte

2 appelsiinin kuoriraaste

1 dl appelsiinimehua

3 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200 g appelsiinituorejuustoa

2 prk (à 125 g) vauvojen mangososetta

8 liivatelehteä

Kiille

3 liivatelehteä

350 g valmista appelsiini-mangosmoothieta (tai appelsiinimehua + mangososetta)

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg

Jos käytät reunavuokaa, sivele sen reunoille kasviöljyä – näin kakku irtoaa vuoasta helposti. Pyöreän vuoan reunoille voi kiertää myös reunakalvon tai leivinpaperisuikaleen.

Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella. Sulata margariini kattilassa ja lisää keksimurska joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle (reunavuoan kanssa aseta se tarjoilulautasen päälle).

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Raasta appelsiinien kuori ja purista tarvittava määrä mehua. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita vaahdon joukkoon kuoriraaste, appelsiinituorejuusto ja mangosose. Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Jäähdytä hetki ja sekoita muutamassa erässä ohuena nauhana kaataen täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolme tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Lämmitä ½ dl smoothiesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita lopun smoothien joukkoon ja kaada täytteen päälle. Anna hyytyä kylmässä pari tuntia.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. (Ilman leivinpaperia/reunakalvoa: työnnä palettiveitsi tai ohut lasta kakun ja reunan väliin ja kierrä sillä ensin kakun ympäri, jotta kakku irtoaa.)

Koristele kakku suklaapursotuksilla, kermaruusuilla ja suklaalehdillä.

 
 

Kommentit (84)

mari-johanna8.8.2018 17:04

johannak: Pienempi 24cm kakku riittää varmasti ainakin 12 juhlijalle.
Isomman irtoreunavuoassa tehdyn kakun riittävyyttä en uskalla arvioida kovin tarkasti, mutta uskoisin sen riittävän ainakin 15-18 juhlijalle. Toki nämä riittävyys asiat riippuvat aina myös siitä, kuinka paljon muuta herkkua on tarjolla ja ottaako juhlijat palat itse vai oletko leikannut palat jo valmiiksi, jolloin pystyt myös siten rajaamaan kakun riittävyyttä.
Erikokoisten kakkujen riittävyydestä on täällä hyvä oma sivu, käy tutustumassa
https://www.kinuskikissa.fi/erikokoisten-kakkujen-riittavyys/

johannak8.8.2018 11:25

Kuinkahan monelle isompi satsi on laskettu, entä pienempi?

Kinuskikissa26.10.2017 19:05

Emilia: en tiedä, jäävätkö täytteet maultaan ”vajaiksi”, jos mango-osuudessa ei ole appelsiinia ja appelsiiniosuudessa ei ole mangoa. Mutta jos jaat täytevaahdon puoliksi, niin periaatteessa molempiin tulisi 4 liivatetta. Riippuen hieman siitä, miten jaat appelsiinituorejuuston ja mehun.

Emilia K26.10.2017 17:20

Hei! Haluaisin tehdä tämän juustokakun 24cm vuokaan, mutta ilman kiillettä. Haluisin tehdä mango -ja sitrustäytteen erikseen, niin että sitrustäyte olisi tehty suurinpiirtein samalla kaavalla kuin mangotäytekin. Minkä verran tarvitsisin liivatetta kakkuun yhteensä?

Hanna31.3.2017 14:23

Hyvä, kiitos! Korotin vuoan reunaa leivinpaperilla, laitan sen verran täytettä, kun näyttää mahtuvan ja loput sitten vaikka eri kippoihin 😄 Ainakin joskus toimi tämä reunuskikka, kun tein tuplatäytteellä.

Kinuskikissa31.3.2017 13:12

Hanna: uskoisin liivatteen riittävän, vaikka täytettä tulisi paksummalti. Mutta mahtaakohan vuoan tilavuus riittää, jos teet isomman annoksen 24-senttiseen vuokaan? Valitsisin isomman vuoan jos mahdollista. 🙂

Hanna31.3.2017 06:36

Ajattelin tehdä tuon isomman ohjeen mukaan 24cm pyöreään vuokaan korotettuna, riittääköhän tuo liivatteen määrä, kun korkeus kasvaa?🤔 Pienempi resepti menee aika tiukille 12hlön herkutellessa, kun tarjolla ei ole muita makeita tällä kertaa.

Kinuskikissa21.4.2016 18:06

Suvi: en osaa tietenkään varmasti sanoa, mutta aineksia summaamalla veikkaisin kymmentä (pienemmän ohjeen mukaan).

Suvi Pekkala20.4.2016 18:17

Synttärit tulossa ja ajattelin tehdä juustokakkua. Tavallisesta poiketen suunnittelin tekeväni ne pilttipurkkeihin:) Montakohan purkillista tästä ohjeesta tulisi ?

Kinuskikissa11.4.2016 22:47

Merja: oho, kuulostaa todella kummalliselta. Eihän kakkuun ole voinut jääkaapissa tippua jotain? Olisi ollut kiva saada kuva tästä.

Kinuskigalleria (7)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa
Kinuskikissa

Appelsiini-mangojuustokakku

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Appelsiini-mangojuustokakku

30.3.2011

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/kevatkakku1-1.jpg
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/kevatkakku1-1-300x225.jpg
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2011/03/kevatkakku3-300x225.jpg

Tämä keveän keväinen juustokakku maistuu luultavasti niillekin, jotka eivät pidä kovin makeista kakuista. Täytteessä maistuvat raikkaasti mango ja appelsiini.

8 h Vaativampi 20 henkilölle 84

Ainesosat

HedelmäMangoSitruuna/appelsiini/lime

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakutKevätPääsiäinen

Tykkäsitkö?

(14)

Lisää suosikkeihin

Kauppalista

Muistiinpano

Tulosta

Mangojuustokakku

Muunna reseptiämukaan.
20
HENKILÖLLE

Pyöreän vuoan riittävyys 12 henkilölle.

REUNAVUOKA (n. 25 X 25 cm)

Pohja

350 g Domino-keksejä

75 g voita tai margariinia

Täyte

2 appelsiinin kuoriraaste

1 1/2 dl appelsiinimehua

5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

400 g appelsiinituorejuustoa

3 prk (à 125 g) vauvojen mangososetta

12 liivatelehteä

Kiille

4 liivatelehteä

500 g valmista appelsiini-mangosmoothieta (tai appelsiinimehua + mangososetta)

PYÖREÄ VUOKA (halkaisija 24 cm)

Pohja

200 g Domino-keksejä

50 g voita tai margariinia

Täyte

2 appelsiinin kuoriraaste

1 dl appelsiinimehua

3 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200 g appelsiinituorejuustoa

2 prk (à 125 g) vauvojen mangososetta

8 liivatelehteä

Kiille

3 liivatelehteä

350 g valmista appelsiini-mangosmoothieta (tai appelsiinimehua + mangososetta)

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg

Jos käytät reunavuokaa, sivele sen reunoille kasviöljyä – näin kakku irtoaa vuoasta helposti. Pyöreän vuoan reunoille voi kiertää myös reunakalvon tai leivinpaperisuikaleen.

Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella. Sulata margariini kattilassa ja lisää keksimurska joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle (reunavuoan kanssa aseta se tarjoilulautasen päälle).

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Raasta appelsiinien kuori ja purista tarvittava määrä mehua. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita vaahdon joukkoon kuoriraaste, appelsiinituorejuusto ja mangosose. Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Jäähdytä hetki ja sekoita muutamassa erässä ohuena nauhana kaataen täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolme tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Lämmitä ½ dl smoothiesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita lopun smoothien joukkoon ja kaada täytteen päälle. Anna hyytyä kylmässä pari tuntia.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. (Ilman leivinpaperia/reunakalvoa: työnnä palettiveitsi tai ohut lasta kakun ja reunan väliin ja kierrä sillä ensin kakun ympäri, jotta kakku irtoaa.)

Koristele kakku suklaapursotuksilla, kermaruusuilla ja suklaalehdillä.

 
 

Kommentit (84)

mari-johanna8.8.2018 17:04

johannak: Pienempi 24cm kakku riittää varmasti ainakin 12 juhlijalle.
Isomman irtoreunavuoassa tehdyn kakun riittävyyttä en uskalla arvioida kovin tarkasti, mutta uskoisin sen riittävän ainakin 15-18 juhlijalle. Toki nämä riittävyys asiat riippuvat aina myös siitä, kuinka paljon muuta herkkua on tarjolla ja ottaako juhlijat palat itse vai oletko leikannut palat jo valmiiksi, jolloin pystyt myös siten rajaamaan kakun riittävyyttä.
Erikokoisten kakkujen riittävyydestä on täällä hyvä oma sivu, käy tutustumassa
https://www.kinuskikissa.fi/erikokoisten-kakkujen-riittavyys/

johannak8.8.2018 11:25

Kuinkahan monelle isompi satsi on laskettu, entä pienempi?

Kinuskikissa26.10.2017 19:05

Emilia: en tiedä, jäävätkö täytteet maultaan ”vajaiksi”, jos mango-osuudessa ei ole appelsiinia ja appelsiiniosuudessa ei ole mangoa. Mutta jos jaat täytevaahdon puoliksi, niin periaatteessa molempiin tulisi 4 liivatetta. Riippuen hieman siitä, miten jaat appelsiinituorejuuston ja mehun.

Emilia K26.10.2017 17:20

Hei! Haluaisin tehdä tämän juustokakun 24cm vuokaan, mutta ilman kiillettä. Haluisin tehdä mango -ja sitrustäytteen erikseen, niin että sitrustäyte olisi tehty suurinpiirtein samalla kaavalla kuin mangotäytekin. Minkä verran tarvitsisin liivatetta kakkuun yhteensä?

Hanna31.3.2017 14:23

Hyvä, kiitos! Korotin vuoan reunaa leivinpaperilla, laitan sen verran täytettä, kun näyttää mahtuvan ja loput sitten vaikka eri kippoihin 😄 Ainakin joskus toimi tämä reunuskikka, kun tein tuplatäytteellä.

Kinuskikissa31.3.2017 13:12

Hanna: uskoisin liivatteen riittävän, vaikka täytettä tulisi paksummalti. Mutta mahtaakohan vuoan tilavuus riittää, jos teet isomman annoksen 24-senttiseen vuokaan? Valitsisin isomman vuoan jos mahdollista. 🙂

Hanna31.3.2017 06:36

Ajattelin tehdä tuon isomman ohjeen mukaan 24cm pyöreään vuokaan korotettuna, riittääköhän tuo liivatteen määrä, kun korkeus kasvaa?🤔 Pienempi resepti menee aika tiukille 12hlön herkutellessa, kun tarjolla ei ole muita makeita tällä kertaa.

Kinuskikissa21.4.2016 18:06

Suvi: en osaa tietenkään varmasti sanoa, mutta aineksia summaamalla veikkaisin kymmentä (pienemmän ohjeen mukaan).

Suvi Pekkala20.4.2016 18:17

Synttärit tulossa ja ajattelin tehdä juustokakkua. Tavallisesta poiketen suunnittelin tekeväni ne pilttipurkkeihin:) Montakohan purkillista tästä ohjeesta tulisi ?

Kinuskikissa11.4.2016 22:47

Merja: oho, kuulostaa todella kummalliselta. Eihän kakkuun ole voinut jääkaapissa tippua jotain? Olisi ollut kiva saada kuva tästä.

Kinuskigalleria (7)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa