08.02.2019   4 kommenttia Kategoria: Kesä,  Kevät,  Leivokset,  Ystävänpäivä
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Ystävänpäiväleivos


Hyvän ystävyyden resepti löytyy sydämestä. 💕 Hyvää ystävyyttä kannattaa juhlia ja vaalia. Vaikka somilla ruusuleivoksilla! Suklaisen pohjan päällä on mansikkainen täyte, joka on hyydytetty puolipallon muotoisissa vuoissa. Voit tehdä täytteen myös esimerkiksi mustikasta, jolloin koko leivoksen sävymaailman voisi muuttaa violetiksi. 💜 Ruusut on taiteiltu vaniljamassasuikaleista kierittämällä. Helpompaa kuin päältäpäin uskoisi!

Inspiroidu lisää ystävänpäivästä! ❤️ Kinuskikissa on ideoinut vuosien saatossa ystävänpäivän ympärille ison määrän reseptejä kakuista pienempiin naposteltaviin ja syötäviin lahjoihin. Löydät parhaat poiminnat ystävänpäiväaiheiselta teemasivulta.

Mansikkaiset ruusuleivokset

5 kappaletta

Brownie-pohja:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja

Mansikkatäyte:
4 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
2 rkl sokeria
200 g vaniljatuorejuustoa
300 g mansikoita

Pinkki valkosuklaakuorrute:
¼ dl kuohukermaa
pinkkiä ja valkoista pastaväriä
50 g valkosuklaata (Panda)

Koristelu:
miniruusuja
ruusuihin Kinuskikissan hempeän vaaleanpunaista ja ruohonvihreää vaniljamassaa


Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 22 x 28 cm). Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Pohja saa jäädä keskeltä taikinaiseksi. Anna jäähtyä.

Nosta pohja jääkaappiin tai viileälle parvekkeelle, kunnes se on jähmettynyt. Jos aikaa ehtii kulua pidempi tovi, on suositeltavaa nostaa levy huoneenlämpöön ennen leikkaamista – kylmänä rakenne on hankalammin leikkautuva.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto. Soseuta mansikat. Erota noin 1 dl sosetta ja kuumenna se kiehuvaksi. Sulata joukkoon liotetut liivatteet. Sekoita liivate-mansikkaseos ja loput soseesta vaahdon joukkoon.

Nosta silikoninen puolipallovuoka leikkuulaudan päälle ja annostele täyte vuoan koloihin. Vuoan materiaali on taipuisaa, joten asettele ja venytä vuokaa siten, että täyte on jokaisessa kolossa vaakasuorassa. Nosta pakastimeen vähintään pariksi tuntiksi, jotta täyte jäätyy.

Nosta brownie-pohja leivinpaperin avulla vuoasta. Ota levystä ympyrämuotilla tai nurinpäin käännetyllä juomalasilla (halkaisija 8 cm) kuvioita.

Irrota jäiset mansikkaleivokset vuoista ja paina tiiviisti brownie-ympyröiden päälle. Pohjaa voi tarvittaessa muotoilla litteämmäksi, jotta sen koko täsmää millilleen puolipallojen pohjan kanssa.

Valmista samantien kuorrute, sillä leivokset täytyy kuorruttaa jäisinä. Mittaa kerma kattilaan ja värjää se pinkiksi sekoittamalla joukkoon valkoista ja pinkkiä väriä. Lisää kattilaan paloiteltu valkosuklaa. Lämmitä lieden miedoimmalla lämmöllä (minulla asteikolla 1-9 ykkösellä), kunnes suklaa on sulanut.

Valuta kuorrute samantien jäisten leivosten päälle lusikalla annostellen. Nosta leivokset jääkaappiin, jotta kuorrute jähmettyy. Tarjoile, kun täyte on sulanut (muutaman tunnin kuluessa).

Tee miniruusuja vaaleanpunaisesta ja pieniä lehtiä ruohonvihreästä vaniljamassasta. Aseta leivosten päälle ennen tarjoilua.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
13 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Helmikuun arvonta



Helmikuun kyselyyn osallistuvien kesken arvotaan 3 palkintoa, jotka sisältävät 2 purkkia Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia sekä 2 Sokerityttö-mukia.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit