Lahjapaketti on ajankohtainen teema aina, kun juhlista on kysymys. Voileipäkakulle saa paketin hahmon helpolla ja nopealla tavalla. Sipaisu tuorejuustoa kakun pintaan riittää, minkä jälkeen ohuet meetvurstiviipaleet tarttuvat siihen vaivattomasti. Lahjanauhojen virkaa toimittaa kurkku.
Meetvursti-voileipäkakku
Leipäkerrokset:
n. 27 viipaletta täysjyväpaahtoleipää
Kostutus:
2 ½ dl maitoa
Täyte:
2 maustekurkkua
2 punaista paprikaa
300 g meetvurstiviipaleita
800 g ruohosipulituorejuustoa
mustapippuria
Kuorrutus ja koristelu:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 100 g ohuen ohuita meetvurstiviipaleita
1 ½ kurkkua
Lisäksi:
Iloleipurin irtopohjainen neliövuoka (23 x 23 cm)
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Leikkaa leipäviipaleista ohuelti reunat pois. Pilko maustekurkut, paprikat ja meetvursti pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään.
Peitä vuoan pohja leipäviipaleilla ja kostuta maidolla. Levitä päälle kolmasosa täytteestä. Jatka näin, kunnes kakussa kolme täyteväliä ja neljä leipäkerrosta. Muista kostuttaa jokainen leipäkerros. Peitä pinta kelmulla ja anna olla jääkaapissa mielellään yön yli.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä leivinpaperin päällä tarjoilulautaselle. Levitä kakun pinnalle ohut kerros tuorejuustoa.
Liimaa päälle meetvurstiviipaleita. Kiinnitä limittäin tulevat viipaleet toisiinsa tuorejuustolla.
Leikkaa kurkusta juustohöylällä pitkiä suikaleita. Aseta suikaleet kakun päälle paketin nauhoiksi ja rusetiksi.
Yhteistyössä Iloleipuri
Kinuskikissa
Instagram
Twitter
YouTube
Pinterest
Ok! Kiitos😊
Eerika: tavallistakin kurkkua voi käyttää, kun sen raastaa ja valuttaa. Mutta makuahan siinä ei hirveästi ole. Kaprikset tai aurinkokuivattu tomaatti pieninä kuutioina voisi toimia myös. Tai hieman purjoa…
Hei😊
Voisikohan maustekurkun korvata jollain?
Kärsiikö maku, jos laittaisi tavallista kurkkua?
Kokeilen kakkua heti kun tämä ratkeaa, on niin hienon näköinen kakku, mutta juhliini tulijoista osa ei pidä maustekurkusta☺️
Kiitos kommenteista! 🙂
Eija: palvikinkku tai kylmäsavuporo käyvät hyvin.
Nelsson: esimerkiksi aurinkokuivattu tomaatti sopii näiden makujen kanssa.
Ihana kakku! Millä muulla makkaralla voi korvata meetvurstin? 🙂
Ihana kakku !!! 🙂 Mutta millä voisi korvata paprikan ???
mari-johanna
Reetta Vesterinen: Kinuskikissa on laatinut varsin näppärän sivun juuri kakkujen riittävyys ongelmia pohtiville. Käy tutustumassa jos et vielä ole tuota sivua bongannut. http://www.kinuskikissa.fi/erikokoiste-kakkujen-riittavyys/ Siellä luvataan että 24 leipäviipaletta riittää 20 juhlijalle ja 30 leipää 25 juhlijalle, tähän kakkuun tulee 27 leipää joten kyllä tästä melko moni syö! 🙂 Mukavia juhlia teille! 🙂 Ja Kinuskikissalle terveisiä että onpas taas hauskaidea näin joulun alla!! 🙂
Ihana idea! Taidan tehdä tätä meidän nyyttäri-pikkujouluihin! Kuinka monelle tästä kakusta riittää?
Hauska idea 😀