05.06.2018   2 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Leivät, sämpylät ja rieskat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Vehnätön kaurarieska ja yrttivoi


Ystäväni noudatti jonkin aikaa sitten vehnätöntä ruokavaliota, minkä vuoksi perehdyin itsekin vehnättömiin resepteihin suunnitellessani hänelle sopivia tarjoiluita. Tämä kaurarieska oli menestys, eikä se mielestäni jäänyt vehnää millään lailla kaipaamaan. Muutoinkin tein monia ohjeita yksinkertaisesti vaihtamalla vehnäjauhot kaurajauhoihin aivan hyvällä menestyksellä. Kaurajauhoja löydät ruokakaupasta esimerkiksi gluteenittomasta hyllystä. Yrttivoi maistuu levitteenä ja on juhlava, kun sen tarjoilee pursotettuina ruusukkeina.

Taikina:
2 ½ dl kaurajauhoja
2 dl kaura-ruishiutaleita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
250 g maitorahkaa
½ dl rypsiöljyä
(½ tl kuminaa)

Yrttivoi:
150 g voita
1 valkosipulinkynsi
½ dl hienonnettuja yrttejä (esim. ruohosipulia ja persiljaa)


Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon rahka ja öljy. Painele taikina pellille leivinpaperin päälle noin 29 cm:n kokoiseksi ympyräksi. Ripottele halutessasi pinnalle kuminaa, painele siemeniä kevyesti taikinaan kiinni. Pistele haarukalla reikiä. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Anna voin pehmitä huoneenlämmössä. Sekoita joukkoon murskattu valkosipulinkynsi ja hienonnettua yrttisekoitusta. Painele tuorekelmulla vuorattuun kippoon ja jähmetä jääkaapissa ennen kumoamista. Vaihtoehtoisesti voit pursottaa voin ruusukkeiksi tähtityllan avulla.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
14 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin kesäarvonta



Kesäarvonnassa esitetään ajankohtainen leivontakysymys ja arvotaan vastanneiden kesken Toivepuodin tuotepaketti, joka sisältää päivänvarjo-coktailtikkuja, hopeisia tähtikoristeita, leveää reunakalvoa ja Haganolin salmiakkimixeriä.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit