11.02.2019   5 kommenttia Kategoria: Konvehdit ja makeiset,  Lapset,  Yhteistyöreseptit,  Ystävänpäivä
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton

Valkosuklaakookospallot


Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa.

Sain viime viikolla koskettavan viestin eräältä Kinuskikissan seuraajalta. Hän kertoi, että yhdessä leipominen on lähentänyt heitä sisarusten kesken, tuonut perheen yhteen. Tämän reseptin julkaiseminen vie ajatuksiani samantapaisiin tunnelmiin lapsuudessani. Muistan kookospallot erityisesti lapsuudenherkkuna, jonka leipominen oli minun ja suuresti ihannoimani isosiskoni juttu. Se oli meidän yhteistä aikaamme ja tiimityömme onnistui hyvin 9 vuoden ikäerosta huolimatta. Palleroita mussutettiin kaksistaan kynttilänvalon hämärässä. 🕯💕

Nämä kookospallot ovat sukua lapsuuden herkulle, mutta tämä versio on vaalea. Se sisältää kaakaojauheen sijaan valkosuklaata ja kaurahiutaleiden lisäksi muun muassa mantelia, joka tekee näistä vielä juhlavampia. Kookoshiutaleet tarttuvat hyvin pintaan, kun kierittelee pallot ensin sokerikuorrutteessa. Sellaisina ne muistuttavat lumipalloja. ❄️ Tarjoiluehdotukseni onkin koota palloista lumilyhty! Se toimii kattauksen koristajana (palloja riittää yllin kyllin vielä lyhdyn ympärille) tai lahjaideana hyvälle ystävälle. 💝

36 kappaletta

Ainekset:
1 dl Meira mantelijauhetta
1 dl Meira mantelirouhetta
1 dl kaurahiutaleita *)
1 dl Meira kookoshiutaleita
2 tl Meira vaniljasokeria
150 g valkosuklaata
1 dl kylmää kermaa
50 g huoneenlämpöistä voita

Pinnalle:
150 g tomusokeria
2 rkl + ½ tl sitruunamehua
Meira kookoshiutaleita

*) Gluteenittomassa ruokavaliossa voit käyttää gluteenittomia kaurahiutaleita tai korvata ne hirssi/tattarihiutaleilla.


Yhdistä mantelijauhe, mantelirouhe, kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja vaniljasokeri kulhossa. Sulata valkosuklaa mikrossa miedolla (n. 200 W) lämmöllä tai kuumassa vesihauteessa. Sekoita suklaasula kuivien aineiden joukkoon. Lisää tämän jälkeen kerma ja pehmeä voi. Anna valkosuklaamassan jähmettyä jääkaapissa noin 1,5 tuntia, minkä jälkeen siitä on helpompi muotoilla palloja.


Pyörittele massasta pieniä (halkaisija 2,5-3 cm) palleroita. Yhdistä tomusokeri ja sitruunamehu (tai muu neste). Kierittele pallot sokerikuorrutteessa ja tämän jälkeen kookoshiutaleissa. Anna kovettua jääkaapissa.


Halutessasi voit rakentaa suklaapalloista lumilyhdyn. Käytä liimana sokerikuorrutetta. Anna pallojen kovettua paikalleen yksi kerros kerrallaan. Tue rakennelmaa kovettumisen aikana, tarvittaessa käytä apuna cocktailtikkuja. Sisälle voi laittaa paristolla toimivan tuikun.

Yhteistyössä Meira

meira-logo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
9 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin heinäkuun arvonta



Heinäkuun arvonnassa palkintona tyylikäs love-kakunkoriste, flamingo-muotolautasia, LorAnn-vaniljauutetta ja gerbera-reunavuoka.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat