Uunipellillä pyöräyttää piirakan isommankin porukan tarpeisiin. Tässä piirakassa on kaurainen pohja ja vaniljakastikejauheesta tehty nopeatekoinen täyte. Piirakka maistuu hyvin myös kylmänä. Jos piirakan täytyy olla munaton, pohjan keltuaisen ja kananmunan voisi korvata yhteensä ¾ dl:lla hedelmäsosetta (arvio – en ole testannut). Blå Bandin vaniljakastikejauhe sisältää kananmunaa, mutta vaihtoehtona on vaniljakreemijauhe.
Vadelmapiirakka pellillä
18.7.2017
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Vadelma-murupiirakka
Muunna reseptiä
30 henkilölle
Pohja (ja murupinta)
Täyte
*) Suosituksena Blå Band, sillä Ekströmsin jauheesta tehty täyte leviää uunissa.
Tarvikkeet
leivinpaperi
uunipelti
vispilä
Vadelma-murupiirakka
Muunna reseptiä
30 henkilölle
Pohja (ja murupinta)
Täyte
*) Suosituksena Blå Band, sillä Ekströmsin jauheesta tehty täyte leviää uunissa.
Tarvikkeet
leivinpaperi
uunipelti
vispilä
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon keltuainen ja muna.
Lisää vehnäjauhot ja kaurahiutaleet.
Levitä taikinaa ohueksi kerrokseksi pellille leivinpaperin päälle.
Säästä vajaa kolmannes taikinasta piirakan päälle (murupinnaksi).
TÄYTE. Valmista vaniljakastike sekoittamalla käsivispilällä maidon joukkoon vaniljakastikejauhe.
Nosta jääkaappiin vähintään 10 minuutiksi.
Levitä pohjan päälle vaniljakastike ja vadelmat. Puolita isommat vadelmat.
Ripottele vadelmien päälle sokeria.
Lisää pinnalle loput taikinasta nokareina.
Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia.
Kommentit (25)
Kinuskileipomo pellavapaitaUusintatestiä vadelmapiirakasta, kun oli niin hyvä uutuus meillä. Tein vadelmista hillokkeen, mukana puolukoitakin pikkusen. Ajattelin, ettei ehkä pohjaa kostuta suht napakka hilloke samoin kuin pakastemarjat, vaikka ne perunajauhottaakin.
Vaniljakastikejauhetta ei kaupassa ollut, joten käytin ekan kerran tällaiseen leivontaan vaniljakreemijauhetta. Maitoon tein. Hyvin sujui silläkin.
Kivaa uudenlaista vadelmien ja tuon jauheen käyttöä; hyvää piirakkaa 🙂
Kinuskileipomo pellavapaitaIhan tällaisena piirakka-piirakkana 🙂 en ole tainnut vadelmia käyttää, joten tämä piti kokeilla. Tein skaalauksella 0,55 lasiseen suorakaiteen muotoiseen piirakkavuokaan. Puolukoitakin nakkasin vajaan desin mukaan, kun oli pussinpohja pakkasessa.
Perunajauhoja sekoitin kulhossa jäisiin marjoihin, niin eivät vuotaneet nestettä.
Kiinnostava piirakka tämäkin 🙂
Neea: kyllä onnistuu!
Onnistuuko tämän pakastaminen miten? Rippijuhliin meinasin tehdä😁
tiuku79: uskoisin, että onnistuu erinomaisesti omenoista. Miksei muistakin marjoista! Toiset marjat saattavat olla vetisempiä, esim. pakastemustikoiden joukkoon lisäisin perunajauhoja.
Hei. Onko kukaan tehnyt tätä piirakkaa muista marjoista tai vaikka omenalohkoista? Onnistuisikohan sellaisenaan korvata?
Piirakka on ollut jääkapissa kuvun alla ja nyt pohja on murea, ei yhtään kuiva. Ilmeisesti vadelmat ovat sopivasti mehevöittäneet sitä.
Sari1: Samoilla linjoilla Katariina H:n ja mariksen kanssa. Kerrot, että pohjataikinaa tuli ”aika vähän”. Se selittää, että pohja tuntui kuivalta. Ajattelen Katariinan tavoin, että sinulla on varmaan ollut käytössä isompi uunipelti, jolloin pohjataikinaa ei riittänyt pellille paksummalti. Ja ”mitä ohuempi pohja, sitä enemmän se taitaa kuivua.” (Katariinan sitaatti) Tässä nyt taitaa mennä pieni nootti Kinuskikissan suuntaan, koska pellin kokoa ei mainita ohjeessa.
Kinuskileipomo marissari1: tässä pohja on murotaikinatyyppinen, joten sen on varmasti tarkoituskin olla murea. Mutta jos teit pohjasta kovin ohkaisen, niin voi olla, että siinä tapauksessa olisi riittänyt hieman lyhempikin paistoaika.
Tuo taikina ei taida uunissa juurikaan levitä, joten ajattelisin että sen voi levittää pellille sopivan kokoiseksi ja ohkaiseksi kerrokseksi, mutta koko pellin alalle siitä ei välttämättä tarvitse riittääkään (varsinkaan, jos käytössä on isohko pelti). 🙂
Kinuskigalleria (3)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5709 tähteä
Maailman paras mutakakku
2847 tähteä
Mokkapalat
2592 tähteä
Brookies
1876 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
pellavapaita: kiva saada tännekin galleriaan täytettä! 😄👏 Molemmat piirakat näyttää onnistuneen hienosti. Raikkaus oikein puskee kuvista läpi!