Ammattilaiselta saamani vinkit. Voitele pelti öljyllä, unohda leivinpaperi ja tomusokeri tuossa kohdassa. 10 minuutin vatkaaminen on liian pitkä aika. 6-8 minuuttia on todettu hyväksi ja noin 5min vatkaamisen jälkeen koostumus on aika samanlainen kuin kaupasta ostetussa. 10 minuutilla tulee liian kuohkeaa. Vaahtokarkkien leikkaamisessa olen käyttänyt runsaasti tomusokeria enkä ole öljynnyt veistä. Kuorritan vaahtokarkit tomusokerilla ja leikkaan. Parempi ratkaisu kuin öljytty veitsi. Jos haluat yhdistää kaksi eri makua yhteen niin tässä vaiheessa se ja sitten vasta pyörittää tomusokerissa ja toimii muuten hyvin.

janette_julia: Itse ajattelen, että vaahtokarkkimassa on melko tahmaista pursotettavaksi…. No, luin sitten koko viestiketjun viestit läpi ja näin tuolla alkupään viesteissä olikin tuumattu että melko tahmaista puuhaa….
Kuitenkin Nalamuru oli saanut myös pursotuksen onnistumaan ja oli sen tehnyt vielä kertakäyttöisellä pursotuspussilla, niin ei tarvinnut edes pussia pestä.

Itse mietin, että miten jos tilaisit Kinuskikissan verkkokaupasta luun muotoisen muotin, toimitus on nopeaa. Ja ottaisitkin muotilla ne luut. Luu muotti on toki 9 cm pitkä, eli melko kookkaita vaahtiksia tulisi ja kuten viestiketjussakin todettiin tällä tavoin syntyy hävikkiä.

Kolmantena vaihtoehtona mietin, että mitä jos kuitenkin tekee näitä perus neliöitä, mutta löytyisikö jostain luun muotoisia karkkeja/makeisia joilla voisi neliöt koristella. Ei ollenkaan niin hauskaa kuin alkuperäinen ideasi ,mutta yksi idea muiden seassa.

Tässä näkökantoja suuntaan jos toiseen! Valitettavasti en osannut antaa sulle tämän suorempaa vastausta .
Toivottavasti onnistut tavalla tai toisella! 🙂

Pystyykö näitä pursottamaan? Tai voisiko reseptiä muokata jotenkin niin että pystyisi? Meinasin tehdä halloweeniksi luun mallisia vaahtokarkkeja…

Mansikanmakuisen tomusokerin valmistus on lopetettu. Millä se kannattaisi korvata että saisi vaahtokarkkeihin vähän makua? Pelkällä tomusokerilla maku on mieto.

Näitä oli todella mukavaa ja helppoa tehdä! Lähtivät lahjaksi ja ihan mielenkiinnosta, että mitä vaahtokarkeille tapahtuu, jos niitä säilyttää pidempään kuin pari viikkoa? Vaikka tuskin kukaan näitä pitkään säästelee pahan päivän varalle, oli sen verran hyviä 🙂