Tässä ohjeessa riittää, kun otat vatkaimen käyttöön, mutta pyöräytät vain hetken, niin että aineet varmasti ovat huolella sekaisin. Mitään varsinaista vaahdottamista ei ei tarvita. 🙂
Selvensikö tämä sinulle paremmin asian?

Käytin fazerin cacao kaakaojauhetta. En uskaltanut laittaa 1dl joten laitoin vain 1/2dl, tuli hyvä.

Pitkästä aikaa tein tämän pohjan. Muutosta ohjeeseen sen verran, että laitoin piimää ja ranskankermaa maidon sijasta ja kohotusaineina ruokasoodaa ja leivinjauhetta.
Tein appelsiininmakuisen suklaamoussen, jota väliin ja päälle laitoin. Kokeilua taas. Paloittelin kakun muutamaan osaan, joista pieniä leivoksia on helppo leikata. Osa paloista lähti maailmalle ja osan pakastin 🙂

mari-johanna: No nuo jauhot saattaisivat käydä. Se ihminen, jonka takia tätä pohdin, on moniallergikko, joten pitää vaan tarkistaa käykö hänelle maissi ja tattari. 😅 Tai sitten vaan teen häntä varten kääretorttua tai jotain…

Akustus: Suoraan tunnustan, etten tiedä, mutta perunajauhohan on kyllä melko höttöistä tavaraa.
Itse käytän paljon gluteenittomassa leivonnassa VIRTASALMEN VILJATUOTTEEN eri jauhoseoksia, ja kun kävin vielä äsken googlettamassa, niin sivulla mainitaan erikseen että heidän tuotteet EIVÄT SISÄLLÄ VEHNÄNTÄRKKELYSTÄ.
Ja tarkistin äsken vielä paketin kyljen täällä kotonakin.

Onko siis niin, ettet voi siitä huolimatta esim. tuota tuotetta käyttää? Käypä katsomassa, jos tuo olisi vastaus huutoosi.

Kinuskikissa itse varmaan ottaa paremmin kantaa tuohon perunajauho asiaan kunhan näkee kysymyksesi. 🙂

Mitähän tapahtuisi, jos tämän kakkupohjan tekisi pelkkiin perunajauhoihin? Pitäisi saada aikaan vehnätön kakku (gluteeniton ei riitä), mutta haluaisin myös korkeutta…

Ira-Krista: Kyllä tämän varmasti vaaleanakin voi tehdä ilman kaakaota siis.
Toki kaakaota tulee melko paljon, eli 1 dl, joten korvaa tuo määrä jauhoilla ettei ainesten mittasuhteet muutu liikaa.

Voiko tämän tehdä ilman kaakaojauhetta? Tarkoituksena olisi tehdä vaalea pohja jonka väleihin mustikkaa ja valkosuklaata. Mutta haluaisin kerrankin korkean kakun 🙈

suvikki: Voi ei, onpa harmi!
Minä tein juuri ennen juhannusta tämän samaisen pohjan ja kaikki onnistui….
Vatkausvaihetta ei tässä korosteta, koska huolellinen vatkaus vatkaimella muutaman minutin ajan riittää. Sellaista perus sokerikakkupohjan tyylistä pitkää vaahdottamista ei tarvitse tehdä.
Toimitko tässä siis eritavalla?
Verrattuna minuun kuinka kuumaa vettä itse käytit? Minä en siis vettä keittänyt, vaan otin niin kuumaa kuin hanasta saa tulemaan?
Kinuskikissa itse toki tuntee tämän pohjan kemian parhaiten, että ehkäpä hän tulee vielä sinua auttamaan lisää pohdinnassa kunhan kesälaitumille viestisi näkee!