18.01.2010   14 kommenttia Kategoria: Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Tonnikala-riisipiirakka


tonnikalariisipiiras

Halusin tehdä vähän erilaista tonnikalapiirakkaa ja päädyin aineksissa riisiin ja voitaikinaan, jotka ovat ehkä yleisempiä pasteijoissa. Minusta tämä kokonaisuus oli kuitenkin toimiva, itse pidin tästä kovasti. Tämän täytteen voi hyvin soveltaa myös voitaikinaan käärittyyn riisipiirakkaan (kuten tämä lohi-riisipiirakka).

Taikina:
1 pkt (500 g) voitaikinaa

Täyte:
1 sipuli
100 g herneitä
2 dl riisiä, esim pitkäjyväistä tai puuroriisiä (n. ¾ dl keittämätöntä riisiä)
2 prk (á 200 g) tonnikalapaloja öljyssä
200 g paprika-chilituorejuustoa

Voiteluun:
muna


Hienonna sipuli ja kuullota sitä jonkin aikaa paistinpannulla öljytilkassa. Keitä herneet ja riisi. Valuta tonnikalasta öljy. Sekoita täytteen ainekset keskenään.

tonnikalariisipiiras_2

Kauli voitaikinasta ohut levy. Aseta piirasvuoka (halkaisija 24 cm) nurinpäin levyn päälle. Leikkaa taikinapyörällä levystä ympyrä vuoan reunoja seuraten.

tonnikalariisipiiras_1

Nosta taikina voideltuun vuokaan ja painele sitä reunoilta niin, että reunat nousevat n. 1 ½ cm korkeudelle. Levitä päälle täyte.

Kauli jäljelle jääneestä voitaikinasta pitkä levy ja leikkaa siitä taikinapyörällä kapeita suikaleita. Asettele ristiin täytteen päälle. Voitele taikinaosat munalla.

tonnikalariisipiiras_3

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Suojaa tarvittaessa foliolla, kun taikina on saanut vaaleanruskean pinnan.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
Ei vielä tassutuksia
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat