Halusin tehdä vähän erilaista tonnikalapiirakkaa ja päädyin aineksissa riisiin ja voitaikinaan, jotka ovat ehkä yleisempiä pasteijoissa. Minusta tämä kokonaisuus oli kuitenkin toimiva, itse pidin tästä kovasti. Tämän täytteen voi hyvin soveltaa myös voitaikinaan käärittyyn riisipiirakkaan (kuten tämä lohi-riisipiirakka).
Tonnikala-riisipiirakka
18.1.2010
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Taikina
Täyte
Voiteluun
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Taikina
Täyte
Voiteluun
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TÄYTE. Aloita täytteestä. Hienonna sipuli ja kuullota sitä jonkin aikaa paistinpannulla öljytilkassa.
Keitä herneet ja riisi.
Valuta tonnikalasta öljy.
Sekoita täytteen ainekset keskenään.
POHJA. Kauli voitaikinasta ohut levy. Aseta piirasvuoka (halkaisija 24 cm) nurinpäin levyn päälle. Leikkaa taikinapyörällä levystä ympyrä vuoan reunoja seuraten.
Nosta taikina voideltuun vuokaan ja painele sitä reunoilta niin, että reunat nousevat n. 1 ½ cm korkeudelle.
KOKOA piirakka. Levitä pohjan päälle täyte.
Kauli jäljelle jääneestä voitaikinasta pitkä levy ja leikkaa siitä taikinapyörällä kapeita suikaleita.
Asettele suikaleet ristikkäin täytteen päälle.
Voitele taikinaosat munalla.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Suojaa tarvittaessa foliolla, kun taikina on saanut vaaleanruskean pinnan.
Kokeile myös näitä
Kommentit (14)
Nnika: tällainen resepti tuli juuri päivitettyä, pahoittelen että vastasin ehdotukseesi näin viiveellä. 🙂
Ihania nää sun piirakat 🙂 tässä ajattelin ehdottaa että voisitko kehitellä jotain täysin kasvispiirakkaa ( ystäväni ei syö kalaa,kanaa tai lihaa ja kaikki sienipiirakoita on aika paljon jo kokeiltu 😀 ) olisi mukava päästä uutta reseptiä kokeilemaan
Kiitos Tiina S palautteesta ja reseptin tuunausideasta!
Näillä siun sivuille menisi sujuvasti tunti tai pari katsellen ja saaden ideoita. Tää piirakka oli jo näin herkullinen mutta toiseen versioon johon laitoin tonnikalan sijaan lohta lisäsin viellä simpukoita ja katkarapuja jotta tuli viellä hieman ruokaisampi ja merellisempi. Vahdi siinä sitten kahta kissaa kun herkulliset tuoksut leijaili nenään niin muutama katkarapuja simpukka joutui parempiin suihin xD
Lisäisin sivusi muutes kotisivujeni linkkilistalle
Kiitos takaisin sinnepäin, kartsu65!
Taas kerran pelastit lauantai-iltani! Ukko oli pyytänyt pelikavereita sanomaan ja jotain oli keksittävä. Nää sun sivut ovat nopeet ja hyvät vaitoehdot siis ISOOOO KIITOS!
Kiitos kommenteista!
pistaasi: Elle tuossa jo sinulle vastasikin ja kyllä minustakin torttulevyjä voi hyvin käyttää. Eiköhän ne aika lailla samaa tavaraa ole. 🙂
Anu: juu ja kun vuoka on aavistuksen verran ylöspäin levenevää sorttia, tulee ympyrästä juuri sopivasti vuoan pohjaa isompi eli riittää hyvin reunoillekin.
Pistaasille huutelen täältä että itse olen tehnyt torttutaikinalevyillä piirakkapohjan ihan onnistuneesti. Asettelee palapeliksi ja nipistää niitä vähän toisiinsa kiinni ja vaikka vedellä vähän liimaa. Tulee kivan ohut pohjakin siten.
Hyvä vinkki, kiitos! Siis tuo kuinka saa taikinasta sopivankokoisen vuokaan!
Aina käy niin että se on joko liian pieni.. tai sitten iso. Mutta jatkossapa saan siitä sopivan 🙂
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5565 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1777 tähteä
Britakakku
1467 tähteä
Tämä on ehdoton suosikkini ja hyväksi havaittu resepti! Suosittelen muitakin kokeilemaan. 🙂