Salaattipiirakka on ihana valinta kevään juhlapöytään, sillä sen raikkaus ja tuoreus täydentävät makeita herkkuja. Salaatin piirakkamuunnos antaa mahdollisuuden hoitaa valmistelut hyvissä ajoin. Täytteen maku vain paranee, kun salaattiainekset saavat marinoitua jääkaapissa. Pohjan voi tehdä pakastimeen valmiiksi ja ottaa juhlapäivän aamuna sulamaan. Vehnätön, Myllyn Parhaan uudesta täysjyväkaurajauhosta valmistettu pohja on maukas ja juustoinen. Kasaa piirakka tarjoilupäivänä.
Tomaattisalaattipiirakka
6.5.2022
Kaupallinen yhteistyö Myllyn Parhaan kanssa.
Avainsanat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Pohja
Tomaatti-fetasalaatti
*) Kaurajauhojen menekki voi vaihdella merkistä riippuen. Tunnustele taikinan rakennetta ja lisää/vähennä annettua jauhomäärää tarpeen mukaan. Muistiinpano-toimintoa hyödyntämällä voit laittaa määrän ja tuotemerkin ylös seuraavaa kertaa varten.
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Pohja
Tomaatti-fetasalaatti
*) Kaurajauhojen menekki voi vaihdella merkistä riippuen. Tunnustele taikinan rakennetta ja lisää/vähennä annettua jauhomäärää tarpeen mukaan. Muistiinpano-toimintoa hyödyntämällä voit laittaa määrän ja tuotemerkin ylös seuraavaa kertaa varten.
Vinkki
Ennakoi!
- Tee pohja valmiiksi pakastimeen.
- Valmista salaatti jääkaappiin jo edellisenä päivänä.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Vuoraa piirakkavuoka (24 cm) leivinpaperilla, sillä piirakan leikattavuuden vuoksi se kannattaa nostaa pois vuoasta tarjoilua varten. Jos käytät irtopohjavuokaa, senkin pohja on suositeltavaa vuorata leivinpaperilla, jolloin pohja irtoaa helpommin vuoasta.
Yhdistä kulhossa kaurajauhot ja juustoraaste. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Paista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja nosta vuoasta tarjoilulautaselle.
Sekoita kastike yhdistämällä oliiviöljy, murskattu valkosipulinkynsi ja sriracha-kastike.
Halkaise minitomaatit, hienonna punasipuli ja silppua basilika. Yhdistä keskenään ja sekoita joukkoon kastike. Murenna/kuutioi joukkoon feta ja kääntele varoen sekaisin. Anna maustua jääkaapissa.
Kokoa piirakka laittamalla pohjan päälle jääsalaatinlehtiä ja tomaatti-fetasalaatti kastikkeineen. Pinnan voi koristella silputulla basilikalla tai basilikanlehdillä.
Kokeile myös näitä
Kommentit (4)
Kinuskileipomo pellavapaitaEi saisi kyllä kauhaansa tyrkätä toisten piirakkaan 😀 mutta sanonpa silti, että oma ehdoton suosikkipohjani kaikenlaiseen suolaiseen piirakkaan on Suolainen kukkapiirakka-ohjeen pohja. Tietenkin täältä löytyy, Suolaiset piirakat- osiosta. Suurennan pohjaa laskurin avulla 14 hengelle sopivaksi, kun yksi suosikki-piirakkavuokani on 27 cm halkaisijaltaan. Ja juustoraaste on taikinassa mitä milloinkin, ei ohjeen mukaista useinkaan. – Aion tämän piirakan tehdä loppuviikolla tuolla lempipohjallani 🙂
tiuku79: käytitkö leivinpaperia tuossa ekassa vaiheessa mainitun vinkin mukaisesti? Itse ainakin huomasin, että siitä oli apua leikkaamisessa. Voideltuun vuokaan jumiutuu helpommin. Pohjavaihtoehtona voisi olla suolaiset keksit (esim. hapankorput) + voi kuten juustokakuissa?
Pohja tuli meidän makuun vähän liian paksu, joten oli vaikea leikata. Voikohan pohjaa kostuttaa jotenkin, tai olisiko joku muu pohja pehmeämpi? Tomaattisalaatti oli hyvän makuinen.
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5585 tähteä
Maailman paras mutakakku
2801 tähteä
Mokkapalat
2536 tähteä
Brookies
1794 tähteä
Britakakku
1520 tähteä
Tiuku79: vielä vinkkinä tämä toinen pohja, joka on rakenteeltaan enemmän sämpylämäinen:
https://www.kinuskikissa.fi/voileipapiirakka