24.03.2013   10 kommenttia Kategoria: Makuja maailmalta,  Suolaiset piirakat

Thai-piirakka


thai_piirakka-1

Vinkit:

  • Paprikan voi korvata tölkillä bambunversoviipaleita.
  • Leikkaa isompia fileesuikaleita useampaan palaan. Näin piirakan leikkaaminen ja syöminen on helpompaa.
  • Broilerin tilalla käy myös naudan- tai possunsuikaleet.

Thai-maustettu kookos-kanapiirakka

Pohja:
4 ½ dl rouheisia sämpyläjauhoja
½ tl suolaa
150 g voita tai margariinia
½ dl kylmää vettä

Täyte:
1 punainen paprika
1 sipuli
300 g broilerin fileesuikaleita
1 rkl soijakastiketta
2 pientä tölkkiä (à 165 g) kookosmaitoa
1 limetin mehu
2 tl punaista currytahnaa
2 tl inkivääritahnaa
2 munaa
2 dl emmentaljuustoraastetta

Pinnalle:

tuoretta korianteria


Sekoita kulhossa sämpyläjauhot ja suola. Lisää joukkoon voi ja nypi sekaisin jauhojen kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa paprika kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kypsennä fileesuikaleet pannulla öljytilkassa. Lisää loppuvaiheessa joukkoon paprikat, sipuli ja soijakastike.

Sekoita kulhossa kookosmaito, limettimehu, tahnat, munat ja juustoraaste. Lisää broiler-kasvisseos. Levitä täyte pohjan päälle.

Paista 200 asteessa 35 minuuttia. Ripottele piirakan pinnalle ennen tarjoilua tuoretta korianteria.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
36 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin tammikuun arvonnassa on palkintona kuviokaulin sydänkuviolla, sydän-tikkarimuotti, hologrammiserpentiiniä ja Wiltonin koristerakeita.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit