14.01.2020   6 kommenttia Kategoria: Pullat, munkit ja donitsit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Texas-pullat


Korvapuusti-fanin pullanautinto nousee seuraavalle tasolle, kun taikinan väliin kääräisee paksun ja mehevän – lähes taikinamaisen – kanelitäytteen. Vastaavia reilummalla täytteellä varustettuja Texas-pullia myydään Fazerin valmistamana ja nämä ovat kaupan pullista aina olleet suosikkejani. Kannattaa ehdottomasti ottaa kokeiluun tämä omatekoinen versio! Valmistusvideon löydät Kinuskikissan Instagram-profiilin kohokohdista.

n. 40 kappaletta

  • Täyte:
  • 225 g voita
  • 3 dl fariinisokeria
  • 1 dl kanelia (KYLLÄ!)
  • 2 rkl vaniljasokeria
  • 3 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 ¼ dl täys- tai kevytmaitoa
  • Stroisseli:
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ¼ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 25 g voita

Lisäksi:
viinerivuokia

  • Valmista taikina erillisen ohjeen mukaan, mutta vähentäen sokerin määrän 1 ½ desilitraan.
  • Valmista taikinan kohotessa täyte. Sulata voi kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon fariinisokeri, kaneli ja vaniljasokeri. Lisää munat hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja maito. Kuumenna seosta koko ajan vispilällä huolellisesti pohjaa myöten sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Ota heti sakeutumisen jälkeen liedeltä, sillä seos palaa helposti pohjaan. Anna jäähtyä, jotta täyte jähmettyy lisää. Kattilan voi laittaa kylmään vesihauteeseen viilentymään.
  • Jaa taikina kahteen osaan, käsittele yksi osa kerrallaan. Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen levyksi (38 x 48 cm). Levitä päälle puolet täytteestä. Leikkaa levystä leveyssuunnassa 2 cm leveitä suikaleita. Kääri suikaleet rullalle ja nosta pellille leivinpaperin päälle tai viinerivuokiin. Leivo toinen taikinapuolikas samaan tapaan.
  • Anna pullien kohota liinalla peitettynä 20-30 minuuttia.
  • Yhdistä stroisselin kuivat aineet keskenään. Nypi sekaisin voin kanssa (seos jää melko jauhoiseksi). Ripottele stroisselia pullien päälle (pullia ei tarvitse voidella). Lopun stroisselin voi pakastaa ja käyttää tulevissa pullaleipomuksissa.
  • Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Valmistusaika: 3 t

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
19 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan talviarvonta



Vuoden ensimmäinen arvonta käynnissä! Viileää talviteemaa voi luoda esimerkiksi lumihiutalemuoteilla ja talvisilla minimuffinssivuoilla. Lisäksi paketissa pieni söpöläinen: vaaleanpunainen retro-irtopohjavuoka.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat