20.05.2020   2 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kevyet herkut,  Makeat piirakat,  Muut juhlapöydän kakut,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton

Terveellisempi mutakakku


Kaupallinen yhteistyö Earth Controlin kanssa.

Mutakakku on nimensä mukainen, sisältä taikinainen suklaaherkku, myös ilman voita ja sokeria. Esimerkkinä siitä esittelen tämän arkisemman version, joka on makeutettu hedelmillä ja tilkalla hunajaa. Hyvää energiaa taikina saa pähkinöistä, jogurtista ja kananmunista. Suklaan valinnalla vaikutat merkittävästi siihen, minkälaiseksi kakun ravintosisältö muodostuu.

Äläkä unohda koristelua, jonka ansiosta mutakakku syttyy kirjaimellisesti loistamaan! Näin aurinko saapuu keskelle kahvipöytää. ☀️😊 Rapeat Apple Bites -omenalastut ovat aivan ihania naposteltavia, erityisesti mansikan ja appelsiinin maut ovat suosikkejani. Niissä ei ole lisättyä sokeria. Voimakkaan värisinä ne soveltuvat hyvin kakun koristeluun. Minä rikoin lastuja pienemmiksi ja tein paloista mosaiikkityylisen pinnan.

Apple Bitesit ja reseptissä käytetyt pähkinät ja taatelit ovat osa Earth Control -tuoteperhettä. Earth Control tukee WWF:n työtä sademetsien ja luonnon monimuotoisuuden suojelemiseksi. Tuki kohdistetaan suoraan Borneon sademetsien suojeluun.

Taikina:
200 g Earth Control -taateleita
100 g Earth Control -pähkinäsekoitusta
1 rkl hunajaa
1 dl rypsiöljyä
200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus vähintään 85 %)
¼ tl suolaa
1 ½ dl maustamatonta jogurttia
4 munaa

Lisäksi:
Earth Control Apple Bites -omenalastuja (appelsiini, mansikka ja maustamaton)
tarjoiluun maitojäätelöä, proteiinivanukasta ym.


Laita tehosekoittimeen taatelit, pähkinät, hunaja ja hieman öljyä. Anna koneen käydä, kunnes seos on tahnamaista. Öljyä voi lorauttaa lisää sen verran, että saat seoksen pyörimään vaivatta, eikä se takerru kulhon reunoihin.

Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 200 W) tai kuumassa vesihauteessa. Siirrä taateli-pähkinätahna vatkauskulhoon. Sekoita sähkövatkaimen avulla joukkoon loput öljystä, suola ja suklaasula. Lisää jogurtti ja lopuksi yksitellen vatkaten munat.

Kaada taikina piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Pilko omenalastuja pienemmiksi paloiksi. Asettele niitä lämpimän mutakakun päälle koristeeksi. Voit tehdä lastuista mosaiikkikuvion, esimerkiksi auringon, sydämen tai vaikka nimikirjaimen. Tarjoile mutakakku lämpimänä jäätelön tai vaniljavanukkaan kera.




Yhteistyössä Earth Control

Valmistusaika: 60 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
9 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat