29.05.2012   19 kommenttia Kategoria: Makuja maailmalta,  Voileipäkakut
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Sushi-voileipäkakku


Japanilainen lohi-katkarapuvoileipäkakku

Sushiriisi:
5 dl sushi- tai puuroriisiä
1 dl riisiviinietikkaa
2 rkl sokeria
2 tl suolaa

Keitä riisi kypsäksi. Kuumenna riisiviinietikka ja sulata siihen sokeri ja suola. Sekoita riisin joukkoon.

Leipien kostuke:
n. 1 ¾ dl maitoa

Muut aineet:
1 kurkku
12 paahtoleipäviipaletta (monivilja)
200 g kylmäsavulohta
180 g katkarapuja (säästä muutama koristeluun)
2 levämattoa
wasabia
1 ½ rkl japanilaista soijakastiketta
150 g Philadelphia-tuorejuustoa

Raasta kurkku ja valuta se hyvin. Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Paloittele kylmäsavulohi. Valuta katkaravut.

Laita neljä paahtoleipäviipaletta neliöksi tarjoilulautaselle. Kostuta maidolla (koska päälle tulee levämatto, voi kostuketta laittaa normaalia voileipäkakkua runsaammin). Leikkaa levämatto samankokoiseksi neliöksi ja laita se paahtoleipien päälle. Levitä sormilla painellen päälle riisiä. Sivele riisiin kevyesti wasabia.

Levitä soijakastiketta sudilla. Sivele päälle kerros Philadelphia-juustoa.

Levitä päälle lohikuutiot ja kurkkuraaste.

Tee seuraava kerros samaan tapaan, mutta laita lohen tilalle katkaravut. Lado päällimmäiseksi kerros paahtoleipiä ja kostuta.


Koristelu:

2 – 3 levämattoa
ylijäänyttä sushiriisiä
pala kurkkua
20 g kylmäsavulohta
salaatinlehtiä
marinoitua inkivääriä
muutama katkarapu

Tee koristeeksi maki-rullia ylijääneestä riisistä, levämatoista, lohesta ja kurkusta. Saat 2-3 pitkää rullaa. Leikkaa ne parin sentin paloiksi.

Laita voileipäkakun päälle salaatinlehtiä ja asettele päälle maki-rullia, katkarapuja ja ruusukkeiksi kieritettyä inkivääriä.

Tarjoile kakku mielellään samana päivänä.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
4 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat