Spelttijauhoista valmistettu rahka-voitaikina kietoo sisäänsä lohitäytteen. Spelttijauhot on tehty jalostamattomasta ”alkuvehnästä”, joka sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia. Rullat voi tehdä jääkaappiin valmiiksi edellisenä päivänä ja paistaa ennen tarjoilua.
Speltti-lohirullat
18.5.2015
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
25 kappaletta
Taikina
Täyte
Ainekset
Muunna reseptiä
25 kappaletta
Taikina
Täyte
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Valmista taikina rahka-voitaikinaohjeen mukaan, mutta korvaa vehnäjauhot spelttijauhoilla.
Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen 25 x 60 cm kokoiseksi levyksi.
TÄYTE. Sekoita tuorejuuston joukkoon piparjuuritahna ja levitä seos taikinalevyn päälle.
Lisää hienonnettu kylmäsavulohi ja tilli.
Kieritä levy rullaksi ja nipistä saumakohta huolellisesti umpeen. Leikkaa parin sentin paksuisiksi paloiksi.
Laita rullat pellille leivinpaperin päälle.
Paista 225 asteessa 20 minuuttia. Suojaa pinta leivinpaperilla, kun se on saanut kevyesti väriä.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2815 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Ostin vähän aikaa sitten paketillisen spelttijauhoja kokeilumielessä ja leipää niistä tulikin jo tehtyä. Kokemus oli sen verran hyvä, että nyt ajattelin kokeilla näitä, kun rahkavoitaikinasta muutenkin pidän.
Tuli maistuvia rullia! Spelttijauhot tuo sellaisen aromikkaan ja täyteläisen maun taikinaan. Sopii mielestäni tosi hyvin juuri tällaisiin suolaisiin juttuihin ainakin. Nämä lohirullat olisivat varmasti kivoja ja herkullisia pikkusuolaisia tarjottavia esim. juhliin. Ja nopeita valmistaa.
Piparjuuritahnaa minulla ei ollut, mutta rouhaisin mausteeksi mustapippuria. Lohta käytin 300 g ja sopivalta tuntui sekin, vaikka ohjeessa annettua määrää vähemmän olikin.
Kiva ohje, kiitti! 🙂