Englannissa skonssit nautitaan aamiaisen tai iltapäiväteen (”kello viiden tee”) kanssa ja täyte voi olla joko makea tai suolainen. Skonssit kohotetaan leivinjauheella ja halkaistaan sämpylöiden tapaan. Väliin sopii esimerkiksi voi, tuorejuusto, juusto, marmeladi, hillo kermavaahdon kera tai lemon curd.