26.03.2013   24 kommenttia Kategoria: Kevät,  Leivokset,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Sitruunamuffit


sitruunamuffit-1

Muffien ideana on tehdä muffinssitaikinasta pikkuleipiä ja laittaa väliin ohut kerros täytettä. Minttumuffiohjeen saaman myönteisen palautteen innoittamana tein hieman vastaavanlaisia muffeja sitruunasta.

Pehmeät sitruunatäytepikkuleivät


Taikina:

1 sitruunan kuoriraaste
1 dl sitruunamehua (1 – 2 sitruunaa)
100 g voita tai margariinia
3 munaa
2 dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:
n. 300 g sitruunatuorejuustoa

Päälle:
tomusokeria


Pese sitruuna huolellisesti. Raasta kuori ja purista mehu. Sulata voi.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita muna-sokerivaahtoon noin puolet jauhoista. Lisää loppujen jauhojen kanssa vuorotellen voisulaa ja sitruunamehua.

Lusikoi taikina pellille leivinpaperin päälle pieniksi kiekoiksi. Jätä hieman leviämisvaraa. Paista 200 asteessa 8 – 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Levitä pikkuleivän sileälle pinnalle sitruunatuorejuustoa ja paina toinen päälle kanneksi. Ripottele pinnalle tomusokeria. Säilytä jääkaapissa.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
51 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin tammikuun arvonnassa on palkintona kuviokaulin sydänkuviolla, sydän-tikkarimuotti, hologrammiserpentiiniä ja Wiltonin koristerakeita.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit