Muffien (Kinuskikissan suomennos sanasta whoopie) ideana on tehdä muffinssitaikinasta pikkuleipiä ja laittaa väliin ohut kerros täytettä. Minttumuffiohjeen saaman myönteisen palautteen innoittamana tein hieman vastaavanlaisia muffeja sitruunasta.

”Täytteen kanssa niistä saa
kaksin verroin parempaa!” 😊