Tämä ihanan raikas sitruunatäyte soveltuu loistavasti myös keventäjälle, koska kaikista aineista löytyy miltei rasvaton vaihtoehto. Tuorejuustona voi käyttää Valion Viola 2 % juustoa ja sokerin voi korvata samalla määrällä makeutusjauhetta. Hyvää ja höyhenenkevyttä!
Sitruunatäyte
14.4.2008
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Vinkki
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
Sekoita keskenään tuorejuusto, jugurtti, rahka, sitruunankuori ja sokerit.
Vaahdota valkuaiset.
Kiehauta sitruunamehu ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita täytteeseen.
Lisää lopuksi valkuaisvaahto nuolijalla varovasti sekoittaen.
Kaada vuokaan ja hyydytä jääkaapissa.
Kommentit (74)
Sopisikohan tämä täyte vadema-vaniljakreemi täytteen kanssa täytekakkuun? Kakku saisi olla vadelmainen, raikas ja ei liian makea. Kuorrutukseksi tulisi kermavaahtokuorrutus, ehkäpä värjättynä. Koristeeksi mustikoita ja vadelmia. Voiko väriä ostaa päivittäistavarakaupasta? Kuinka paljon sitä tarvitsee? Teen kakun n 20 hlölle.
Kinuskileipomo marisTiina: hmmm…oliskohan 1/2 dl vaniljakreemijauhetta semmoinen määrä, jolla lähteä ainakin aluksi liikenteeseen. Tarpeen mukaan sitten lisää. Ja varsinaisen sokerin määrää kannattaa maun mukaan vähentää. Tuota sitruunamehuahan ei välttämättä tarvitse laittaa noin paljon, jos ei liivatetta käytä. Ehkä hieman suurempi sitruunankuoriraasteen määrä korvaisi sen.
Vaniljakreemijauhetta sisältävät täytteet jonkin verran jääkaapissa ollessaan jämäköityvät lisää, joten se kannattaa ottaa tehdessä huomioon.
Jos korvaan liivatteen vaniljakreemijauheella, mikä on käytettävä määrä?
Kaisa: tavoitteena on saada tilavuudeeltaan sama määrä vaahtoa. Osuisiko pari desitlitra lähelle… 🙂
Meilläkin perheessä muna-allergiaa. Mistä määrästä kermaa vaahto tehdään?
Kiitos!
Kinuskileipomo nalamuruMarski : sitruuna tai appelsiini täyte sopii ainakin minun mielestä hyvin suklaa täytteen kanssa.
Anita Kaya: Valkuaiset voi korvata kermavaahdolla.
Onnistuuko tämä täyte ilman munanvalkuaisia? Millä ne voi korvata? Perheessä muna-allergikko.
Moikka! Pähkäilen miehen 30v kakkuun täytteitä. Ajattelin jotain raikasta suklaan kanssa. Passaisikohan tämä sitruuna tai appelsiinitäyte yhteen tummasuklaatäytteen kanssa :O Kakun kuorrutteeksi tulee jonkinsortin suklaakerma, kun pitäisi Haisulin piikit saada sillä muotoiltua 😀
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5668 tähteä
Maailman paras mutakakku
2833 tähteä
Mokkapalat
2571 tähteä
Brookies
1831 tähteä
Britakakku
1535 tähteä
Eveliina908: kyllä varmasti sopisi. 🙂 Pastavärejä saattaa saada isoimmista ruokakaupoista joitain sävyjä. Lisäksi oetkerilla on geelivärejä, joilla voi värjätä kermaa, jos ei tavoittele kovin tummia sävyjä. Itse käytän Progel-pastavärejä, joita löytyy kattava värivalikoima Kinuskikissan Toivepuodista. Noita kunnon pastavärejä tarvitaan vain muutama tippa. Geeliväriä sitten vähän enemmän, mutta määrä riippuu halutun sävyn tummuudesta, joten tarkkoja lukuja ei voi antaa.