Vuosi alkaa terveellisellä ja rapealla herkulla, jonka löysin pahakarin leipomosta. Kyseessä on siemennäkkäri, jonka valmistaminen on superhelppoa ja nopeaa. Näkkäri toimii paitsi leivän korvikkeena myös terveellisenä snacksinä.
4.1.2016
leivinpaperi
uunipelti (30 x 38 cm)
leivinpaperi
uunipelti (30 x 38 cm)
Sekoita kaikki ainekset keskenään suolaa lukuun ottamatta.
Levitä seos pellille (n. 30 x 38 cm) leivinpaperin päälle mahdollisimman ohueksi levyksi.
Ripottele päälle merisuola.
Painele veitsellä ”taikinaan” urat. Näin näkkäri on helpompi paloitella.
Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.
Leikkaa levy heti uunista ottamisen jälkeen paloiksi.
Heippa! Käytän todella paljon reseptejäsi, kiitos niistä. Nyt kysynkin uskaltaisko näkkäri taikinaan lisätä juustoraastetta, tekeekö näkkäristä pehmeän??
Kiitos vsop! 🙂
Kiitos hyvästä ja helposta ohjeesta! 🙂 Ekan kerran tein, mutta en viimeisen. 🙂
Vanillacherrylle kiitos arvokkaasta neuvosta! Tein muuten hiljattain molempia blogista löytyviä siemennäkkäreitä. Niin koukuttavia! Suolan määrän kanssa totesin, että vähän vähempikin riittää. Säädin siis sitä nyt ohjeessa alaspäin (aiemmin 3/4 tl). Se riittää, jos onnistuu ripottelemaan tasaisesti.
Hathain: itse kananmuna-allergiseksena korvaan tässä reseptissä munat 2dl:llä maissijauhoja + 2,5dl kuumaa vettä (pellavan toimivuuden kannalta), ja jätän myös perunajauhon pois. Näin syntyy meidän perheen suuhun mielestäni paras maku ja rapeat näkkärit 😊
Miten tämä toimisi ilman kananmunaa?
Elisa: rouhe käy hyvin tai sitten pellavansiemenet voi korvata juuri chia-siemenillä. Ja varmasti hampunsiemenetkin käyvät, vaikka niillä ei ihan samanlaista sitovaa ominaisuutta ole kuin vastaavasti pellavan- ja chiasiemenillä on. Mutta koska tähän tulee kananmunaa, niin se varmasti hoitaa näkkärin koossa pysymisen. 🙂
Pitääkö pellavansiementen olla kokonaisia vai käykö pellavansiemenrouhe? Entä voisiko pellavansiemenet korvata hampun- tai chiasiemenillä? Pitää kokeilla tätä reseptiä heti kun asia selviää! 🙂
Kivoja vinkkejä tuli marikselta! 🙂
Ei galleriakuvia.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5560 tähteä
Maailman paras mutakakku
2766 tähteä
Mokkapalat
2517 tähteä
Brookies
1777 tähteä
Britakakku
1467 tähteä
Susanna: juustoraaste vaikuttaa säilyvyyteen, mutta en usko, että se vaikuttaa rakenteeseen negatiivisesti. Juustoahan käytetään usein juurikin sitomaan aineksia yhteen.