06.03.2016   29 kommenttia Kategoria: Kevyet herkut,  Leivät, sämpylät ja rieskat
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Vegaaninen

Siemenleipä


siemenleipa

Sain ystävältäni kehuja tästä alun perin My new roots -blogissa julkaistusta reseptistä (josta tässä hieman muunneltu versio), joka on gluteeniton ”superleipä”. Leipäresepti vakuutti ainesluettelonsa puolesta ja lopullisesti koukkuun jäin ensimmäisen palan jälkeen. Tämä on kertakaikkisen hyvää leipää. Maukasta, rapeaa ja täynnä hyvää energiaa. Parhaimmillaan se on mielestäni paahdettuna.

Leipäkipinä syttyi, eikä tämä jäänyt taatusti viimeiseksi kokeiluksi. Jäljellä on enää yksi viipale, joten kohta leivontaan taas. 🙂

Ainekset:
2 ½ dl auringonkukansiemeniä (tai osittain kurpitsansiemeniä)
1 ½ dl pellavansiemenrouhetta
1 dl hasselpähkinöitä
4 ½ dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
2 rkl chia-siemeniä
½ dl psylliumjauhetta
1 ½ tl suolaa
4 ½ dl vettä
½ dl oliivi- tai rypsiöljyä
1 rkl hunajaa


Yhdistä kuivat aineet keskenään. Yhdistä myös vesi, öljy ja hunaja. Lisää nesteseos kuivien aineiden joukkoon.

Painele taikina voideltuun leipävuokaan (1,5 litraa) ja anna tekeytyä huoneenlämmössä ainakin pari tuntia.

Paista 175 asteessa 20 minuuttia. Kumoa sitten ritilän päälle ja jatka paistamista vielä 70 minuuttia, kunnes pinta on rapea. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Leipä säilyy hyvänä useita päiviä. Sopii hyvin myös paahdettavaksi!

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat