Jos kakun kuorruttaminen kokonaisella sokerimassalevyllä aiheuttaa haastetta tai kaipaat värikkäämpää vaihtoehtoa, niin kakun saa piiloon myös suomutekniikalla. Siinä limittäin asetellut ympyrät muodostuvat näyttäväksi pinnaksi, eikä muuta koristelua tarvita. Valmiita sokerimassasettejä löytyy isommista ruokakaupoista ja valikoimaa voi täydentää Toivepuodin tarjonnalla. Kannattaa kaulia levyt ohuiksi, sillä ympyrät tulevat osittain toistensa päälle, mikäli lisää muodostuvan kuorrutteen paksuutta.
Värihyrrä
1.3.2017
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Mariannekakku
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täyte
Kuorrutus
Mariannekakku
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täyte
Kuorrutus
Vinkki
Kakun sivureunoille tulevaa kuorrutetta kannattaa varata reilu 125 g/väri. Käytä kuorrutteena esimerkiksi Kinuskikissan vaniljamassaa tai muuta sokerimassaa.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Valmista kakkupohja erillisen ohjeen mukaan 24-senttisessä kakkuvuoassa. Kumoa ja jäähdytä.
KOSTUTUS. Yhdistä kostukkeen maito ja vaniljasokeri.
TÄYTE. Rouhi karkit tehosekoittimessa.
Vaahdota vispikerma. Lisää tuorejuusto, sokeri ja Marianne-murska.
KOKOA kakku. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Laita ensimmäinen pohjalevy kakkulautaselle ja kostuta vaniljamaidolla. Levitä päälle puolet täytteestä.
Nosta päälle seuraava pohja, kostuta ja levitä loput täytteestä. Säästä pieni määrä täytettä kakun pinnalle.
Laita kanneksi viimeinen pohja ja kostuta. Tasoita kakun pinta lopulla täytteellä.
KUORRUTUS. Kauli jokainen kuorrutemassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Jos käytät vaniljamassaa, tomusokeria ei tarvita.
Ota ympyrämuotilla kuvioita. Voit halutessasi käyttää erikokoisia muotteja siten, että keskiosa muodostuu pienemmistä ympyröistä.
Asettele ympyrät kakun päälle limittäin. Käytä liimana sokerikuorrutetta.
Kokeile myös näitä
Kommentit (7)
Hei, tämä vaikuttaa helpolle tehdä, ja varmaan hyvää. Mutta millä tämän voisi kuorruttaa ja koristella, jos ei halua käyttää sokerikuorrutetta? Kiitos vinkeistä jo etukäteen. 🙂
m1ssx: Hieno homma. Hyvä, että löytyi onnistunut mieluisa sovellus. 🙂
Tein tämän kakun ilman sokerikuorrutetta, noi sokerikuorrutteet on äklöjä, tulee mieleen sokeroitu muovailuvaha. Itse kakku oli taivaallisen ihanan makuinen. Kuorrutin suklaamoussella 🙂
Kiitos Aamuriemu ja soja! 🙂
Kinuskileipomo AamuriemuMiten kiva ja iloinen kakku! Hauska idea ja täytekin kuulostaa herkulliselta!
Kinuskileipomo soja
onpas kivan värikäs ja tuo täyte on varmasti ihanaa, menee kokeiluun =)
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5611 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
tikesa: jaa-a, ihan vastaavaa koristelua ei varmaan ilman massoja pysty tekemään. 🙂 Jos värikäs kuviointi kiinnostaa, niin tässä muutamia ideoita, joissa myös sateenkaaren värikirjo:
http://www.kinuskikissa.fi/sateenkaarikakku (nonparellikoristelu)
http://www.kinuskikissa.fi/valkosuklainen-sateenkaarikakku (värikkäät täytteet muodostavat kuvion)
http://www.kinuskikissa.fi/sateenkaarikukka (värikkäistä karkeistakin saa näyttäviä pintoja)
http://www.kinuskikissa.fi/suklaamuffinssit-sateenkaaripursotuksella-g-l (tällä pursotuksella voisi koristella myös kakun)
http://www.kinuskikissa.fi/varikkaat-munkit (tästäkin koristelun voisi soveltaa isommassa mittakaavassa kakkuun?)