Idea näistä pizzoista syntyi, kun ystäväni tutustutti minut lohipizzaan (jota myöskin täytyy tehdä teille, hyvää sekin), jonka pohjana oli käytetty tortillaa. Paperinohut pohja toimi yllättävän hyvin! Päätin laajentaa mexicoteemaa ja tehdä oman version texmex-aineksia hyödyntäen. Pizzan ja mexico-sapuskan risteytys oli hurrrrjan herkullinen! 😋