16.04.2018   15 kommenttia Kategoria: Kevyet herkut,  Kinuskikissa kokkaa,  Salaatit,  Vappu
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön,  Vegaaninen

Raikas perunasalaatti


Vinkki:

Tämä perunasalaatin ohje on saatu ystävältäni Anniinalta, joka tarjosi sitä omissa juhlissaan. Kutakuinkin samanlaisena valmistin sitä nyt itse, pieniä täsmennyksiä tehden. Salaatti on ihanan raikasta, koska mukana on paljon muutakin makua kuin perunaa. Perunasalaatti ei todellakaan kaipaa raskasta majoneesipohjaista kastiketta, vaan kevyempi on parempi minun mielestäni! Tämän rinnalla voi sitten tarjota tuhdimpaakin piirakkaa, grilliherkkua tai vaikka savulohta. Voit valmistaa perunasalaatin vaikka parikin päivää aiemmin jääkaappiin odottamaan.

6 hengelle *)

Ainekset:
800 g perunoita
2 omenaa
2 maustekurkkua
1 purjo
½ dl pieniä kapriksia
mustapippuria

Kastike:
1 dl rypsiöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
2 tl sinappia
1 murskattu valkosipulinkynsi
suolaa
valkopippuria

Pinnalle:

tilliä

*) Riittää isommallekin väkimäärälle, jos tarjolla muitakin lisukkeita.

Kuori ja keitä perunat. Anna perunoiden jäähtyä. Kuutioi perunat, omenat ja maustekurkut. Hienonna purjo vartta myöten. Yhdistä kaikki salaattiainekset kulhossa.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää kastike varovasti käännellen salaatin joukkoon. Ripottele pinnalle tilliä.

Valmistusaika: 75 min

Vaikeusaste: Helppo

Avainsanat:
Retkieväs

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
38 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat