16.04.2018   3 kommenttia Kategoria: Kevyet herkut,  Salaatit,  Vappu
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön,  Vegaaninen

Raikas perunasalaatti


Tämä perunasalaatin ohje on saatu ystävältäni Anniinalta, joka tarjosi sitä omissa juhlissaan. Kutakuinkin samanlaisena valmistin sitä nyt itse, pieniä täsmennyksiä tehden. Salaatti on ihanan raikasta, koska mukana on paljon muutakin makua kuin perunaa. Perunasalaatti ei todellakaan kaipaa raskasta majoneesipohjaista kastiketta, vaan kevyempi on parempi minun mielestäni! Tämän rinnalla voi sitten tarjota tuhdimpaakin piirakkaa, grilliherkkua tai vaikka savulohta. Voit valmistaa perunasalaatin vaikka parikin päivää aiemmin jääkaappiin odottamaan.

Ainekset:
800 g perunoita
2 omenaa
2 maustekurkkua
1 purjo
½ dl pieniä kapriksia
mustapippuria

Kastike:
1 dl rypsiöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
2 tl sinappia
1 murskattu valkosipulinkynsi
suolaa
valkopippuria

Pinnalle:

tilliä

Kuori ja keitä perunat. Anna perunoiden jäähtyä. Kuutioi perunat, omenat ja maustekurkut. Hienonna purjo vartta myöten. Yhdistä kaikki salaattiainekset kulhossa.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää kastike varovasti käännellen salaatin joukkoon. Ripottele pinnalle tilliä.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
16 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin huhtikuun arvonta



Huhtikuun arvonnassa palkintoina ovat pyrstömuotit (11 ja 6 cm), Aloha-muffinssivuoat, Wiltonin jättimäinen koripunostylla ja pinkkejä viiri-cocktailtikkuja.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

valio-tammikuu