Raakaleivonta on tullut lähemmäs tavallista jauhopeukaloa, kun perusraaka-aineet ovat hivuttautuneet isompien ruokakauppojen valikoimiin. Raakasuklaa sisältää yksinkertaisimmillaan vain raakakaakaojauhetta, kaakaovoita/kookosöljyä ja hieman makeutusta. Ravintoarvojen vuoksi tykkään kuitenkin ”leipoa” mukaan myös pähkinöitä ja manteleita. Mitä enemmän kuivia aineita sitä tahnamaisempaa seoksesta tulee. Pallerot ovat helppoa hyvän mielen herkkua. Niitä voisi myös keihästää tikkuihin kakkutikkareiden tapaan.
Raakasuklaapallot
10.2.2016
Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Raakasuklaa
Muunna reseptiä
15 kappaletta
Suklaamassa
Pinnalle
Raakasuklaa
Muunna reseptiä
15 kappaletta
Suklaamassa
Pinnalle
Vinkki
Asettele pallot kauniiseen kuppiin ja anna kokonaisuus lahjaksi. 🎁
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Liota manteleita ja cashewpähkinöitä runsaassa vedessä muutama tunti ennen leipomisen aloittamista. Poista taateleista kivet.
Hienonna kaikki suklaamassan ainekset tehosekoittimessa. Massaa ei tarvitse hienontaa aivan sileäksi, vaan se saa jäädä osittain murumaiseksi.
Anna massan jähmettyä jääkaapissa noin tunti.
Muotoile massasta palloja.
Kierittele pallot kookoshiutaleissa.
Säilytä jääkaapissa.
Kommentit (8)
Kinuskileipomo marisSusanna: Minä tein näitä vähän aikaa sitten ja laiton osan pakastimeenkin. Säilyivät aivan tuoreen veroisina. 🙂 Tuosta jääkaappisäilytyksestä en osaa sitten sanoa, kuinka kauan säilyvät.
Pidän itse tummasta suklaasta, joten ajattelin, että jos seuraavalla kerralla yrittäisin lisätä vähän kaakaon määrää. Muuten tykkäsin kovasti näistä.
Olen juuri aloittanut näiden valmistuksen. 🙂 Nyt rupesin miettimään, että kuinka kauan pallerot jääkaapissa mahtavat säilyä? Onkohan tarjoilu neljän päivän kuluttua vielä OK? Voikohan niitä pakastaa, vai mureneeko ne sit kun ottaa pakkasesta pois?
soja: kappalemäärän olin tosiaan unohtanut reseptistä. Ainakin 15 tulee, sen verran näkyy vaihekuvassa. 🙂
Kinuskileipomo soja
kuinkahan monta palleroa tästä suunnilleen tulee? alkoi jotenkin nyt nämä kiinnostaa =)
Sonjaa: mullakin on taateleita näiden leipomisesta yhä jääkaapissa. 🙂 Olen sujauttanut välillä smoothien joukkoon makeuttajaksi. Mutta voinee käyttää muissakin leivonnaisissa sokerin tilalla, jos sokeria ei vaadita esim. munien ”vaahtouttajana” (vaikkapa keksit).
Kinuskileipomo SonjaaKuulostaa hyvältä ja aika montaa ainesta löytyy kaapista. Näitä olisi tarkoitus testata ja ostin paketin tuoreita taateleita 🙂 Oisko mitään ideoita mihin muuhun niitä voisi käyttää? Osaatko sanoa taateleiden säilyvyydestä. Googlettelin ja jossain annettin vuosi(??) säilyvyydeksi..
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailutHitsi kun alko kuola valua! 😀 Olen itse tehnyt aina toisella tavalla mutta näissä palleroissa saattaa olla vielä valloittavampi maku! Pitääkin kokeilla kunhan löydän jostain raakakaakaojauhetta 😛
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5599 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2540 tähteä
Brookies
1802 tähteä
Britakakku
1521 tähteä
Susanna: säilyvyysasioihin en uskalla antaa kuin ”varman päälle” -vastauksia, kun ei ole koulutusta alalle. Säilyvät varmasti 2-3 päivää jääkaapissa ja pakastinhan on oiva vaihtoehto.