28.08.2014   17 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Konvehdit ja makeiset,  Raakaleivonnaiset
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Vegaaninen

Raakamakeiset


raakamakeiset

Raakaleivonnaiset on leivonnan osa-alue, joka nousee aika ajoin esiin lukijoiden toiveissa. Olen käsitellyt aihetta mm. kirjoittamalla superfoodista ja raakaleivonnasta. Lisäksi olen leiponut raakasuklaakakun ja raakaleivoksia sekä valmistanut raakasuklaata.

Nyt oli makeisten vuoro. Ulkonäkö muistuttaa herkullisesti toffeeta. Toffeen makuun tarvitaan hieman mielikuvitusta, joten en rohjennut nimetä makeisia liikoja odotuksia herättävästi – raakaleivonnaiset vaativat hieman totuttelua ja oikeanlaista suhtautumista. Makeanhimo kuitenkin talttuu ja huomattavasti perinteisiä kermakaramelleja nopeammin ja terveellisemmin. Lisää ”superia” makeisiin saa helposti lisäämällä mukaan super-jauheita (maca, lucuma, pakuri jne.) tai vaikkapa kuivattuja marjoja.

Aineksia kannattaa etsiä irtopähkinöitä myyvistä liikkeistä, ekokaupoista, luontaistuotekaupoista ja isommista ruokakaupoista.

Ainekset:
3 dl cashewpähkinöitä
1 dl kaakaovoita (raasteena)
1 dl agavesiirappia
½ dl neitsytkookosöljyä
2 tl vaniljauutetta/aromia
hyppysellinen suolaa (tavallista tai esimerkiksi Himalajansuolaa)


Liota pähkinöitä 3 – 6 tuntia.

Vuoraa neliskanttinen, reunallinen vuoka (15 x 15 cm) leivinpaperilla.

Hienonna liotetut cashewpähkinät tehosekoittimessa. Sulata kaakaovoiraaste kuumassa vesihauteessa (huomioi, ettei raakaleivonnaisten lämpötila saisi nousta yli 45 asteen).

Lisää kaakaovoisula, siirappi, kookosöljy, vaniljauute ja suola tehosekoittimeen. Anna käydä hyvän aikaa, kunnes seos on aivan tasaista ja hienoa.

Kaada seos vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa neliöiksi. Säilytä kylmässä.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
29 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin tammikuun arvonnassa on palkintona kuviokaulin sydänkuviolla, sydän-tikkarimuotti, hologrammiserpentiiniä ja Wiltonin koristerakeita.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit