07.02.2020   Ei kommentteja Kategoria: Konvehdit ja makeiset,  Yhteistyöreseptit,  Ystävänpäivä
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Puolukkanekut


Kaupallinen yhteistyö SAGAn kanssa.

Nekut ovat sydänkääröissään kuin pieniä lahjapaketteja. Näillä herkuilla ilahdutat rakasta herkkusuuta vaikka ystävänpäivän kunniaksi. Punaiset nekut on maustettu puolukkajauheella, joka taittaa makeutta. Voit toki jättää jauheen pois tai sekoittaa joukkoon esimerkiksi mantelirouhetta.

Inspiroidu lisää ystävänpäivästä! ❤️ Kinuskikissa on ideoinut vuosien saatossa ystävänpäivän ympärille ison määrän reseptejä kakuista pienempiin naposteltaviin ja syötäviin lahjoihin. Löydät parhaat poiminnat ystävänpäiväaiheiselta teemasivulta.

17-20 kappaletta

  • Ainekset:
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl tummaa siirappia
  • 2 dl sokeria
  • 20 g (2 rkl) puolukkajauhetta (tai muuta marjajauhetta)
  • Lisäksi:
  • 2 arkkia SAGA kuvioitua leivinpaperia
  • pieniä puutikkuja


  • Täytä reunallinen astia sokerilla.
  • Leikkaa leivinpaperiarkki suikaleiksi (yhdessä suikaleessa neljä riviä sydämiä) ja suikaleet edelleen neliöiksi (10 x 10 cm). Taivuta paperit tötteröiksi ja työnnä kärki edellä sokeriastiaan.
  • Mittaa kuohukerma, siirappi ja sokeri kattilaan.
  • Keitä välillä sekoitellen, kunnes seos on 120-asteista (mitä kauemmin keität sitä kovempia nekuista tulee). Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, tiputa nokare nekkuseosta kylmään vesilasiin. Kaada vesi pois. Jos nokareesta saa pyöriteltyä kiinteän pallon, seos on valmista. Älä hätkähdä, vaikka keittämisessä kestää kauan, jopa pitkälle toista tuntia. Niin kattilan muoto kuin materiaali vaikuttavat keittoaikaan. Lieden teho kannattaa säätää sellaiseksi, että seos kiehuu reippaasti, mutta pysyy kuitenkin turvallisella etäisyydellä kattilan reunasta.
  • Nosta kattila liedeltä ja odota, että seos lakkaa kiehumasta. Sekoita joukkoon puolukkajauhe.
  • Jos kattilassa ei ole kunnollista kaatonokkaa, siirrä nekkuseos kannuun, josta sitä on helppo annostella. Kaada seos leivinpaperitötteröihin (jos seos ehtii muuttua liian paksuksi, sitä voi lämmittää uudelleen). Anna nekkujen jähmettyä jonkin aikaa, jotta puutikku pysyy keskellä suorassa. Työnnä sitten keskelle tikut.
  • Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Säilytä viileässä. Nekut pehmenevät huoneenlämmössä, joten tarjoile kylminä.

Yhteistyössä SAGA

#paperitkunnossa #sydänkuosi

Valmistusaika: 2 t

Vaikeusaste: Keskitaso

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
7 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat