Yhteisö
Etusivu
Testit
Uutiset
Kirjat
Uusimmat kommentit
Kakkureseptit
Kakun osat
Muut makeat leivonnaiset
Suolaiset leivonnaiset
Muut reseptit
Koristelu
Teemat
Ohjeet ja vinkit
Kinuskikissa

Pullamallisto

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Pullamallisto

2.10.2013

pullamallisto

Pullamalleja

Siitä on useampi vuosi aikaa, kun pyysin teitä lähettämään ideoita erimallisista pullista, kun se perinteinen pulla kyllästyttää tai haluaa muuten vain leikkiä taikinalla. Vastauksenne todistivat, että pullataikina taipuu moneen muotoon. Tässä viimein malleja koottuna kuvalliseksi esitykseksi. Malliston täydentämistä voitaisiin kuitenkin jatkaa yhdessä, kommenttien kohdalta löytyvän Kinuskigalleria-välilehden kautta. Kansallista pullapäivää vietetään lokakuun 4. päivä. Siinä yksi hyvä syy pistää pullataikina tulemaan ja ideat jakoon!

Joitain Kinuskikissan pullalinkkejä:

Leikkaa rullasta noin 5 cm levyisiä pätkiä. Paina pullaa keskeltä sormilla pohjaan saakka. Painaminen ei ole välttämätöntä, mutta se saa kierteet pullistumaan näyttävästi ulos.

pullat1 pullat1-2
pullat1-5 pullat1-4

Halkaise rullasta leikattu pätkä veitsellä noin 2/3 matkalta. Taivuta kielekkeet vastakkaisiin suuntiin.

pullat2 pullat2-2
pullat2-3 pullat2-4

Toimi samaan tapaan kuin edellä, mutta leikkaa kolme viiltoa. Asettele viuhkaksi. Viuhkan voi tehdä myös keskeltä kahtia leikatusta rullasta.

pullat3 pullat3-2
pullat3-3 pullat3-4

Leikkaa rullasta noin 1 cm paksu siivu. Leikkaa pinta saksilla neljään (tai useampaan) osaan.

pullat8 pullat4-2

Käännä leveäksi kaulittu taikinalevy kaksinkerroin. Leikkaa levystä ohuita ja pitkiä suikaleita. Kieritä suikaleet korkkiruuville. Muotoile rinkeliksi, nipistä päät yhteen.

pullat6 pullat6-2
pullat6-4 pullat6-5
pullat9 pullat6-6

Toimi kuten edellä, mutta leikkaa levystä leveämpi suikale ja jaa se kahtia niin, että pätkät jäävät kiinni toisiinsa. Kieritä ”hännät” korkkiruuville. Taivuta toistensa yli ja piilota päät alapuolelle.

pullat7 pullat7-2
pullat7-3 pullat7-4
pullat7-5 pullat7-6

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - - 17

Kategoriat

Pullat, munkit ja donitsitYleistä leivonnasta

Tykkäsitkö?

(9)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (17)

Kinuskiemo17.10.2013 20:26

MIMMI:
Nyt tuumasta toimeen! Viikonloppu vastassa! 🙂

Mimmi17.10.2013 12:06

Ihanaa! Jo monta päivää tehnyt mieli leipoa pullaa!

Kinuskikissa9.10.2013 21:52

pullamaakarille vielä palautetta hyvästä ideasta sekoittaa täyteaineet tahnaksi. Kokeilin asiaa tänään leipoessani pullakranssin tulevaan Unelmien Talo&Koti-lehden juttuun. Toimi mielestäni tosi hyvin! Onnistuu, kun tietää paljonko aineksia tarvitaan, onneksi olen ottanut mitat jo aiemmin ylös ”ripottelutekniikalla” tehdessä. Ainoastaan kanelia en ollut mitannut, laitoin sitä nyt 2 rkl yhtä pullataikinaa kohden ja mielestäni tuli riittävän kanelista. Kiitos siis ideasta! 🙂

Kinuskikissa8.10.2013 22:21

jauhopussi: eihän se pullan leipominen päivää katso. 🙂 Kiva, että pullakärpänen puraisi sielläkin!

Kiitos kommentistasi, doora! Tyylejä on siis monia ja hyvä näin! 🙂

jauhopussi8.10.2013 16:18

Multa meni jotenki ohi Tää korvapuustipäivä vaikka Se oli kalenteriinkin merkitty. Nyt on kuitenki pullat kohoamassa ja odottamassa uuniin pääsyä! Vähän myöhässä, mutta tulossa kuitenkin

doora6.10.2013 19:20

Kyllä noita korvapuusteja on minullakin tullut melkoinen määrä väkerrettyä. Peruskorvapuusteissa tapaan tehdä suoran leikkauksen Kinuskikissan tapaan kun haluan muhkeita ja pulleita puusteja. Jos jättää vaon painamatta keskelle niin pulleus ja korkeus kasvaa. Vinoleikkauksen teen, jos haluan puustien kasvavan leveyssuunnassa ja haluan hiukan enemmän fiilistellä kerrosten näkyvyydellä. Kumpi tapa tahansa, maku on se taattu, mahtava.

Kiva tämä sivu, voi pitää esillä ja mallin mukaan taiteilla useammanlaisia samastakin taikinasta. 🙂

Kinuskikissa6.10.2013 13:06

Kiitos kaikille kommenteista ja kiva huomata, että pullamallisto herätti leivontaintoa. 🙂 Totta on, mitä pullamaakari ja Koppis totesivat: perinteisen korvapuustin kanssa voi palat leikata viistoon. Näin leikkauspinta tulee vielä kauniimmin esiin. Myöskin hyvältä vaikuttaa tuo pullamaakarin tahna-ajatus. Kun määrät ovat selvillä, niin miksei yhtä hyvin kaikki voi sekoittaa yhteen. Levittäminen sujuu varmasti näppärämmin ja nopeammin!

touhupossu5.10.2013 21:04

Ehdottomasti korvapuustit leikataan vinoon! 🙂

-SuklaaKani-5.10.2013 16:36

Hienoja pullia! Varmaan myös hyvän makuisia.

Koppis5.10.2013 09:46

oma äitini on pullamaakarin äidin kanssa samoilla linjoilla..vinoon on opetettu minutkin leikkaamaan ja täytteet pitää laittaa erillisinä kerroksina 🙂

Kinuskigalleria (3)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa
Kinuskikissa

Pullamallisto

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Pullamallisto

2.10.2013

pullamallisto

Pullamalleja

Siitä on useampi vuosi aikaa, kun pyysin teitä lähettämään ideoita erimallisista pullista, kun se perinteinen pulla kyllästyttää tai haluaa muuten vain leikkiä taikinalla. Vastauksenne todistivat, että pullataikina taipuu moneen muotoon. Tässä viimein malleja koottuna kuvalliseksi esitykseksi. Malliston täydentämistä voitaisiin kuitenkin jatkaa yhdessä, kommenttien kohdalta löytyvän Kinuskigalleria-välilehden kautta. Kansallista pullapäivää vietetään lokakuun 4. päivä. Siinä yksi hyvä syy pistää pullataikina tulemaan ja ideat jakoon!

Joitain Kinuskikissan pullalinkkejä:

Leikkaa rullasta noin 5 cm levyisiä pätkiä. Paina pullaa keskeltä sormilla pohjaan saakka. Painaminen ei ole välttämätöntä, mutta se saa kierteet pullistumaan näyttävästi ulos.

pullat1 pullat1-2
pullat1-5 pullat1-4

Halkaise rullasta leikattu pätkä veitsellä noin 2/3 matkalta. Taivuta kielekkeet vastakkaisiin suuntiin.

pullat2 pullat2-2
pullat2-3 pullat2-4

Toimi samaan tapaan kuin edellä, mutta leikkaa kolme viiltoa. Asettele viuhkaksi. Viuhkan voi tehdä myös keskeltä kahtia leikatusta rullasta.

pullat3 pullat3-2
pullat3-3 pullat3-4

Leikkaa rullasta noin 1 cm paksu siivu. Leikkaa pinta saksilla neljään (tai useampaan) osaan.

pullat8 pullat4-2

Käännä leveäksi kaulittu taikinalevy kaksinkerroin. Leikkaa levystä ohuita ja pitkiä suikaleita. Kieritä suikaleet korkkiruuville. Muotoile rinkeliksi, nipistä päät yhteen.

pullat6 pullat6-2
pullat6-4 pullat6-5
pullat9 pullat6-6

Toimi kuten edellä, mutta leikkaa levystä leveämpi suikale ja jaa se kahtia niin, että pätkät jäävät kiinni toisiinsa. Kieritä ”hännät” korkkiruuville. Taivuta toistensa yli ja piilota päät alapuolelle.

pullat7 pullat7-2
pullat7-3 pullat7-4
pullat7-5 pullat7-6

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - - 17

Kategoriat

Pullat, munkit ja donitsitYleistä leivonnasta

Tykkäsitkö?

(9)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (17)

Kinuskiemo17.10.2013 20:26

MIMMI:
Nyt tuumasta toimeen! Viikonloppu vastassa! 🙂

Mimmi17.10.2013 12:06

Ihanaa! Jo monta päivää tehnyt mieli leipoa pullaa!

Kinuskikissa9.10.2013 21:52

pullamaakarille vielä palautetta hyvästä ideasta sekoittaa täyteaineet tahnaksi. Kokeilin asiaa tänään leipoessani pullakranssin tulevaan Unelmien Talo&Koti-lehden juttuun. Toimi mielestäni tosi hyvin! Onnistuu, kun tietää paljonko aineksia tarvitaan, onneksi olen ottanut mitat jo aiemmin ylös ”ripottelutekniikalla” tehdessä. Ainoastaan kanelia en ollut mitannut, laitoin sitä nyt 2 rkl yhtä pullataikinaa kohden ja mielestäni tuli riittävän kanelista. Kiitos siis ideasta! 🙂

Kinuskikissa8.10.2013 22:21

jauhopussi: eihän se pullan leipominen päivää katso. 🙂 Kiva, että pullakärpänen puraisi sielläkin!

Kiitos kommentistasi, doora! Tyylejä on siis monia ja hyvä näin! 🙂

jauhopussi8.10.2013 16:18

Multa meni jotenki ohi Tää korvapuustipäivä vaikka Se oli kalenteriinkin merkitty. Nyt on kuitenki pullat kohoamassa ja odottamassa uuniin pääsyä! Vähän myöhässä, mutta tulossa kuitenkin

doora6.10.2013 19:20

Kyllä noita korvapuusteja on minullakin tullut melkoinen määrä väkerrettyä. Peruskorvapuusteissa tapaan tehdä suoran leikkauksen Kinuskikissan tapaan kun haluan muhkeita ja pulleita puusteja. Jos jättää vaon painamatta keskelle niin pulleus ja korkeus kasvaa. Vinoleikkauksen teen, jos haluan puustien kasvavan leveyssuunnassa ja haluan hiukan enemmän fiilistellä kerrosten näkyvyydellä. Kumpi tapa tahansa, maku on se taattu, mahtava.

Kiva tämä sivu, voi pitää esillä ja mallin mukaan taiteilla useammanlaisia samastakin taikinasta. 🙂

Kinuskikissa6.10.2013 13:06

Kiitos kaikille kommenteista ja kiva huomata, että pullamallisto herätti leivontaintoa. 🙂 Totta on, mitä pullamaakari ja Koppis totesivat: perinteisen korvapuustin kanssa voi palat leikata viistoon. Näin leikkauspinta tulee vielä kauniimmin esiin. Myöskin hyvältä vaikuttaa tuo pullamaakarin tahna-ajatus. Kun määrät ovat selvillä, niin miksei yhtä hyvin kaikki voi sekoittaa yhteen. Levittäminen sujuu varmasti näppärämmin ja nopeammin!

touhupossu5.10.2013 21:04

Ehdottomasti korvapuustit leikataan vinoon! 🙂

-SuklaaKani-5.10.2013 16:36

Hienoja pullia! Varmaan myös hyvän makuisia.

Koppis5.10.2013 09:46

oma äitini on pullamaakarin äidin kanssa samoilla linjoilla..vinoon on opetettu minutkin leikkaamaan ja täytteet pitää laittaa erillisinä kerroksina 🙂

Kinuskigalleria (3)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa