Prinsessakakku on yksi suosikeistani, mutta välillä leipomisessa tekee mieli hieman oikaista. Herkullisuudesta tai näyttävyydestä ei silti tarvitse tinkiä! 👑💚 Tässä versiossa klassikko syntyy kääretortun muodossa. Täyttäminen on suoraviivaista: levität vadelmahillon ja vaniljaisen kermavaahdon pohjan päälle ja rullaat koko komeuden kasaan. 🌀💗
Vadelmaisen maun saat mukaan vaivattomasti Bonne Mamanin vadelmahillolla, joka tuo täytteeseen tutun prinsessakakun vivahteen. Myös marsipaanilla kuorruttaminen on tässä muodossa helpompaa, kun pinta on tasainen ja selkeälinjainen.
Tykkään tehdä kääretortun valmiiksi jo edellisenä päivänä. Silloin se ehtii mehevöityä rauhassa ja on seuraavana päivänä helppo viimeistellä tarjoilua varten.
Prinsessatorttuun ihastuimme Apulaiseni kanssa niin kovin, että pyöräytin myös miniälle sellaisen. ”Sattui tulemaan” hyvin paksu ja pehmeä, mutta herkullinen tietysti on koostaan huolimatta 😀 Kuvakulma on jälleen hassusti vinoksi tortun muodon kääntävä, mutta eipä ”ole niin justiinsa”, kuten Apulainen joka käänteessä lohduttaa 😀