Porkkanahillo

27.6.2016

Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa.

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/hillot.jpg

Kesän tuoreet raaka-aineet sopivat käytettäviksi monella tavalla niin tuoreena kuin säilöttynä. Hillon voi kiehauttaa perinteistä poiketen myös esimerkiksi porkkanasta. Hillo on myös oivallinen tuliaisvieminen. Hillojen keittelyssä avainasemassa on säilyvyyden takaava hillosokeri. Löydät sen hyödyntämisestä lisätietoa Dansukkerin sivuilta.

60 min

Helppo

4 dl

Avainsanat

Hillo

Ainesosat

Porkkana

Sitruuna/appelsiini/lime

Kategoriat

Täytteet

Yhteistyöreseptit

Erityisruokavaliot

(0)

Kauppalista

Tulosta

Ainekset

Muunna reseptiä

mukaan.

4 dl

250 g porkkanoita

250 g aprikooseja

¹/₂ dl sitruunamehua

1 ³/₄ dl Dansukker Hillosokeria

Ainekset

Muunna reseptiä

mukaan.

4 dl

250 g porkkanoita

250 g aprikooseja

¹/₂ dl sitruunamehua

1 ³/₄ dl Dansukker Hillosokeria

Ohje

Klikkaa palluraa edetessäsi!

Piilota kuvat

Kuori porkkanat (uusista porkkanoista riittää kuoren kevyt rapsutus). Leikkaa porkkanat paloiksi.

Laita kattilaan ja lisää vettä sen verran, että porkkanat peittyvät.

Keitä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmenneet sen verran, että ne ovat soseutettavissa. Kaada vesi pois.

Halkaise aprikoosit leikkaamalla veitsellä sisällä olevaan kiveen saakka. Poista kivet ja laita puolikkaat kattilaan.

Poista kivet ja laita puolikkaat kattilaan.

Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää sitruunamehu ja hillosokeri.

Jatka keittämistä sekoitellen 5-10 minuuttia, kunnes seos on sopivan paksuista. Kaada puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Säilytä jääkaapissa.