Kaksi vuotta sitten julkaistussa kirjassa Kinuskikissan helpot suosikit oli kannessa kinuskia valuva popcornkakku. Näin vapun lähestyessä minulle tuli inspiraatio leipoa tuota kakkua hieman erilaisessa muodossa. Kakkuhan on käytännössä pelkkää popcornmassaa eli popcorneja, suklaata, voita ja siirappia. Se jähmettyy jääkaapissa kovaksi kimpaleeksi, josta leikataan tarjoiluvaiheessa paloja terävällä veitsellä. ”Kakku” on siis oikeastaan jättimäinen makeinen. 🙂
Ideani oli käyttää kakkumuottina korkeaa neliskanttista rasiaa, joka muistuttaa muodoltaan elokuvateatterin pahvista popcornastiaa. Kuorrutin kakun sokerimassalla, joka tarttui helposti tahmaiseen pintaan. Tämä herkku on erityisesti lasten makuun!
Hauskan näköinen! 🙂