10.06.2013   18 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Pistaasipikkuleivät


pistaasipikkuleivat

Hyrryrryr… varoituksen sana: nämä pikkuleivät saattavat viedä puhekyvyn. Kaiken kukkuraksi ne voivat aikaansaada hallitsematonta kehräämistä. Miau!

Tämän helpommaksi ei pikkuleipien leipominen kyllä muutu. Suutuntuma on makean tahmea – näitä ei siis saa paistaa koviksi, Kissa kieltää tämän! 🙂 Pehmeän rakenteensa ansiosta taikinan voi kaataa vuokaan ja leikata paloiksi vasta uunin jälkeen. Kaksinkertaisesta taikinasta syntyy koko pellillinen, tämä ohje on mitoitettu tavalliseen piirasvuokaan, jonka voi leikata kolmioiksi. Paistamisen voi toki tehdä myös neliskanttisessa vuoassa.

Vinkki: Suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä saa irtopähkinöitä myyvistä liikkeistä.

Pistaasipähkinäkeksit

Taikina:
100 g suolattomia ja kuorettomia pistaasipähkinöitä
100 g voita
½ dl sokeria
½ dl vaaleaa siirappia
1 keltuainen
2 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:
tomusokeria


Rouhi pistaasipähkinät tehosekoittimella hienoksi jauheeksi.

Sulata voi kattilassa tai mikrossa mikronkestävässä kulhossa. Sekoita joukkoon sokeri, siirappi ja keltuainen. Lisää pistaasijauhe ja vehnäjauhot.

pistaasipikkuleivat-vaihe

Vuoraa uuni- tai piirasvuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan.

pistaasipikkuleivat-vaihe-2 pistaasipikkuleivat-vaihe-3

Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Nosta leivinpaperin avulla vuoasta ja anna jäähtyä. Leikkaa siivuiksi. Ripottele pinnalle tomusokeria.

pistaasipikkuleivat-vaihe-4

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat