Piparkakun makuinen jäätelö on projektini, joka alkoi jo viime jouluna. En silloin ollut makuun täysin tyytyväinen. Yksi tekijä saattoi olla valmiin piparkakkumausteen käyttö, jonka nyt korvasin valikoiduilla suosikkimausteilla. Näin pystyin paremmin vaikuttamaan siihen, mitä vivahteita tulee esiin. Lisäsin jäätelöön myös appelsiinia, joka sopii hyvin mausteiden joukkoon. Tämän jälkiruoan voi valmistaa pakastimeen jo hyvissä ajoin odottamaan aattoa.