02.11.2016   16 kommenttia Kategoria: Leivät, sämpylät ja rieskat,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton

Pestoleipä


pestoleipa

pestoleipa-2

Pull-apart-leipä valmistetaan siten, että siitä saa helposti repimällä eroteltua sopivia annospaloja. Tässä reseptissä taikinapallot pyöritellään pestossa, joka maustaa ja estää palloja takertumasta toisiinsa paiston aikana. Leipä pysyy toki sydämen muotoisena, mutta siitä saa sormilla napattua sämpylöitä. Levitteitä ei tarvita ja siksi leipä sopii hyvin tarjoiltavaksi esimerkiksi ruokaisammassa kattauksessa salaatin tai keiton kylkiäisenä. Reseptin laatimiseen minua inspiroi ystävän lähettämä video tekijältä Proper Tasty.

Pull-apart-bread eli nyhtöleipä

Taikina:
6 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl kuivahiivaa
¾ tl suolaa
2 ¼ dl kädenlämpöistä vettä
1 ½ tl oliiviöljyä

Lisäksi:
½ prk (à 190 g) vihreää pestoa (esim. Barilla)
20 g raastettua parmesaanijuustoa
Iloleipurin 1,8-litrainen sydänvuoka


Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja öljy. Vaivaa taikinaa leivontapöydällä 7-10 minuuttia. Laita kevyesti öljyttyyn kulhoon ja peitä tuorekelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa noin tunti.

Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille öljyä.

Pyörittele taikinasta palloja (noin 20 kappaletta).

pestoleipa-vaihe pestoleipa-vaihe-2

Kieritä pallot pestossa ja laita vuoan pohjalle.

pestoleipa-vaihe-3 pestoleipa-vaihe-4

Anna kohota tunti. Ripottele päälle parmesaanijuusto.

pestoleipa-vaihe-5 pestoleipa-vaihe-6

Paista 180 asteessa 25 minuuttia.

Yhteistyössä Iloleipuri

logo-small

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
59 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissa Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin marraskuun arvonta



Marraskuun arvonnassa on jaossa tuotepaketti, joka sisältää jättikokoisen kuusimuotin, poromukeja, porolautasliinoja sekä 2019-pallokoristeet kakkuun.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit