Yhteisö
Etusivu
Testit
Uutiset
Kirjat
Uusimmat kommentit
Kakkureseptit
Kakun osat
Muut makeat leivonnaiset
Suolaiset leivonnaiset
Muut reseptit
Koristelu
Teemat
Ohjeet ja vinkit
Kinuskikissa

Kinuskikissan klassikkokakut

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Kinuskikissan klassikkokakut

22.10.2009

Korkkaan blogissani uuden kakkusarjan, jonka tuotokset kokoan Klassikot-osioon. Viimeisen parin vuoden aikana olen alkuhuuman vallassa opiskellut monenlaisia koristelutekniikoita ja nauttinut näiden hyödyntämisestä erilaisissa kakkuaiheissa. Vastapainoksi haluan nyt tuoda blogiin omat versioni täytekakkuklassikoista. Monen mielestä tavallinen mansikka- tai kinuski-kermakakku on yhä se paras täytekakku. Makuelämyksenä nostan itsekin nämä perinteisemmät täytekakut korkealle.

Vastakkainasettelu on silti turhaa, sillä jokaiselle kakulle löytyy paikkansa. Nautitaan monenlaisista mahdollisuuksista kakkujen ihmemaassa! Klassikkotäytekakkujakin voi tuunata modernimmiksi ja käyttää luovuutta koristelussa. Tämän kategorian kakuissa haluan kuitenkin painottaa perinteisyyttä. Mitä perinteinen sitten kullekin tarkoittaa, siitä meillä jokaisella on varmasti oma käsityksemme. Tekijän tulkinta ja kädenjälki on siis tarkoituksellisesti läsnä.

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- Helppo - 18

Kategoriat

Klassikot

Tykkäsitkö?

(11)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (18)

Seppo20.11.2013 07:09

Mielestäni mikään ei voita perinteistä täytekakkua. Perinteiden kunnioitus on se ripaus suolaa tässä makeassa maailmassa joka palauttaa ihmiset maanpinnalle ja tekee elämästi nautinnollisen! Terkut, Seppo.

Kinuskiemo23.7.2013 19:43

HELMII:
Mutakakku sivustolla jo onkin:
http://www.kinuskikissa.fi/mudcake-with-snow?

Varsinaista Brita-kakkua ei toistaiseksi ole, sitä odotellessa olisi tarjolla muunnelmia vähän siihen suuntaan 😉 esim. Marenkikakut-kategoriassa.

HERKKUSUU_79 & SUKLAASIRU:
Jäätelökakkuja löytyy Jäätelökakut-kategoriasta ja Prinsessakakku Täytekakut-kategoriasta.
Ei kun leipomaan! 🙂

Helmii21.7.2013 20:26

Ovatkohan klassikkoja, mutta Brita- ja mutakakku olisivat hieno nähdä Kinuskikissalta 🙂

herkkusuu_7927.4.2013 15:35

mielestäni jonkinlainen jäätelökakku sopisi tänne hyvin… mmm

Suklaasiru8.3.2012 14:20

Toiveena olisi perinteinen prinsessakakku vaaleanpunaisella tai vaaleanvihreällä marsipaanikuorrutteella. 🙂

Ytte7.8.2010 23:16

Haluaisin nähdä versiosi Schwarzwaldin kirsikkakakusta. Se olisi hyvä lisä tähän Perinteiset täytekakut-osioon.

Minnamama13.6.2010 22:30

Kaunis kiitos aivan upeasta blogista! Piti vain äkkiä vilkaista ideaa Prinsessa Victorian ”hääkisastudion” kakuksi ja nyt huomaankin nauttineeni virtuaalisokerihumalasta jo useamman tunnin. Käytän koristeluohjeitasi varmasti jo loppuviikosta.
Perinteistä tai ei, kaipailisin täydellistä suklaa-herukkakakkua. Olen maistanut sellaista Stockmannin myymänä ja reseptihän on tietysti talon salaisuus. Helsingissä myös Kakkukeisari tekee hiukan valjumman makuista versiota. Kulkee myös nimellä suklaa-cassiskakku. Alla suklaakakkupohja, välissä oikein voimakasta tummaa suklaatahnaa (voi-tummasuklaaseos) ja päällä kunnon kerros kirpakan makeaa herukkavaahtoa. Kakun viimeistelee glasée jossa kauden marjoja. On ihan järkyttävän kaunis ja herkullinen yhdistelmä! Jos olisi se resepti, niin söisin sitä varmaan joka kuukausi. Hauskaa kesää!:)

Marmeladi12.6.2010 15:18

Tein kinuskikakun esikoisen synttäreille gluteenittomana ja komia tuli! Kelpaa kaikkien vieraiden syödä, eikä tarvitse erikseen leimata erityisruuaksi.
Kiitos inspiroivasta blogista!

Kinuskikissa4.1.2010 19:43

emiliina: itselleni ei ole käynyt noin, mutta joillekin lukijoille kuulemma on tapahtunut sama imeytymisen kanssa. Asian voisi ehkäistä sivelemällä kakun pintaan ensin kerroksen marmealadia.

emiliina8.11.2009 14:24

Aivan mahtava blogi sinulla! Kiitän mahtavista ohjeista 🙂
Tein juuri näitä sinun ohjeitasi käyttäen isänpäiväkakkuja, toisen kinuski- ja toisen suklaakakun. Ja onnistuivat todella hyvin! Ainoa kämmi on minulle tullut tuon suklaakuorrutteen kanssa, koska se oli jonkin verran imeytynyt kakun kanteen, mutta sain hienosti paikkailtua mokailuni valkoisilla marsipaanikukkasilla.
Eilen jo pääsin maistelemaan kinuskikakkua (jossa käytin lakka-kinuskitäytettä), ja oli todella hyvää! Maistui myös muille 🙂
Tänään sitten viedään suklaakakku toiselle vaarille, ja päästään sitäkin maistelemaan.. nam!!

Kinuskigalleria (0)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa
Kinuskikissa

Kinuskikissan klassikkokakut

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Kinuskikissan klassikkokakut

22.10.2009

Korkkaan blogissani uuden kakkusarjan, jonka tuotokset kokoan Klassikot-osioon. Viimeisen parin vuoden aikana olen alkuhuuman vallassa opiskellut monenlaisia koristelutekniikoita ja nauttinut näiden hyödyntämisestä erilaisissa kakkuaiheissa. Vastapainoksi haluan nyt tuoda blogiin omat versioni täytekakkuklassikoista. Monen mielestä tavallinen mansikka- tai kinuski-kermakakku on yhä se paras täytekakku. Makuelämyksenä nostan itsekin nämä perinteisemmät täytekakut korkealle.

Vastakkainasettelu on silti turhaa, sillä jokaiselle kakulle löytyy paikkansa. Nautitaan monenlaisista mahdollisuuksista kakkujen ihmemaassa! Klassikkotäytekakkujakin voi tuunata modernimmiksi ja käyttää luovuutta koristelussa. Tämän kategorian kakuissa haluan kuitenkin painottaa perinteisyyttä. Mitä perinteinen sitten kullekin tarkoittaa, siitä meillä jokaisella on varmasti oma käsityksemme. Tekijän tulkinta ja kädenjälki on siis tarkoituksellisesti läsnä.

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- Helppo - 18

Kategoriat

Klassikot

Tykkäsitkö?

(11)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (18)

Seppo20.11.2013 07:09

Mielestäni mikään ei voita perinteistä täytekakkua. Perinteiden kunnioitus on se ripaus suolaa tässä makeassa maailmassa joka palauttaa ihmiset maanpinnalle ja tekee elämästi nautinnollisen! Terkut, Seppo.

Kinuskiemo23.7.2013 19:43

HELMII:
Mutakakku sivustolla jo onkin:
http://www.kinuskikissa.fi/mudcake-with-snow?

Varsinaista Brita-kakkua ei toistaiseksi ole, sitä odotellessa olisi tarjolla muunnelmia vähän siihen suuntaan 😉 esim. Marenkikakut-kategoriassa.

HERKKUSUU_79 & SUKLAASIRU:
Jäätelökakkuja löytyy Jäätelökakut-kategoriasta ja Prinsessakakku Täytekakut-kategoriasta.
Ei kun leipomaan! 🙂

Helmii21.7.2013 20:26

Ovatkohan klassikkoja, mutta Brita- ja mutakakku olisivat hieno nähdä Kinuskikissalta 🙂

herkkusuu_7927.4.2013 15:35

mielestäni jonkinlainen jäätelökakku sopisi tänne hyvin… mmm

Suklaasiru8.3.2012 14:20

Toiveena olisi perinteinen prinsessakakku vaaleanpunaisella tai vaaleanvihreällä marsipaanikuorrutteella. 🙂

Ytte7.8.2010 23:16

Haluaisin nähdä versiosi Schwarzwaldin kirsikkakakusta. Se olisi hyvä lisä tähän Perinteiset täytekakut-osioon.

Minnamama13.6.2010 22:30

Kaunis kiitos aivan upeasta blogista! Piti vain äkkiä vilkaista ideaa Prinsessa Victorian ”hääkisastudion” kakuksi ja nyt huomaankin nauttineeni virtuaalisokerihumalasta jo useamman tunnin. Käytän koristeluohjeitasi varmasti jo loppuviikosta.
Perinteistä tai ei, kaipailisin täydellistä suklaa-herukkakakkua. Olen maistanut sellaista Stockmannin myymänä ja reseptihän on tietysti talon salaisuus. Helsingissä myös Kakkukeisari tekee hiukan valjumman makuista versiota. Kulkee myös nimellä suklaa-cassiskakku. Alla suklaakakkupohja, välissä oikein voimakasta tummaa suklaatahnaa (voi-tummasuklaaseos) ja päällä kunnon kerros kirpakan makeaa herukkavaahtoa. Kakun viimeistelee glasée jossa kauden marjoja. On ihan järkyttävän kaunis ja herkullinen yhdistelmä! Jos olisi se resepti, niin söisin sitä varmaan joka kuukausi. Hauskaa kesää!:)

Marmeladi12.6.2010 15:18

Tein kinuskikakun esikoisen synttäreille gluteenittomana ja komia tuli! Kelpaa kaikkien vieraiden syödä, eikä tarvitse erikseen leimata erityisruuaksi.
Kiitos inspiroivasta blogista!

Kinuskikissa4.1.2010 19:43

emiliina: itselleni ei ole käynyt noin, mutta joillekin lukijoille kuulemma on tapahtunut sama imeytymisen kanssa. Asian voisi ehkäistä sivelemällä kakun pintaan ensin kerroksen marmealadia.

emiliina8.11.2009 14:24

Aivan mahtava blogi sinulla! Kiitän mahtavista ohjeista 🙂
Tein juuri näitä sinun ohjeitasi käyttäen isänpäiväkakkuja, toisen kinuski- ja toisen suklaakakun. Ja onnistuivat todella hyvin! Ainoa kämmi on minulle tullut tuon suklaakuorrutteen kanssa, koska se oli jonkin verran imeytynyt kakun kanteen, mutta sain hienosti paikkailtua mokailuni valkoisilla marsipaanikukkasilla.
Eilen jo pääsin maistelemaan kinuskikakkua (jossa käytin lakka-kinuskitäytettä), ja oli todella hyvää! Maistui myös muille 🙂
Tänään sitten viedään suklaakakku toiselle vaarille, ja päästään sitäkin maistelemaan.. nam!!

Kinuskigalleria (0)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa