Uskallan sanoa, että tästä tuli elämäni paras pavlova. ✨ Nyt kaikki osui kohdalleen: marenkipohjasta tuli juuri sellainen kuin toivoin eli pinnalta ihanan rapea ja sisältä vaahtomainen.
Makean marengin rinnalle sopii täydellisesti raikas rahkatäyte, jossa maistuu valkosuklaa ja lime. 💚 Se tuo kokonaisuuteen sopivaa raikkautta ja tasapainottaa makeutta. Kolmannen, tärkeän kerroksen muodostavat pinnalle asetellut hedelmät ja marjat, jotka viimeistelevät pavlovan sekä maultaan että ulkonäöltään. 🥝🍓🥭🍒🌱
Pavlovan pohjan voi hyvin valmistaa jo edellisenä päivänä valmiiksi. Täyttäminen kannattaa tehdä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta marenki säilyttää parhaimman rapeutensa.
Nyt on pienet kemut vietetty, ja toiveideni mukaisesti saimme porukalla koko kakun syödyksi; ei jäänyt marenki pehmenemään 🙂
Olipa huippukakku, kertakaikkiaan.
Tämän kakun tein neljällä valkuaisella, oli sopiva koko tilanteeseen.
En leikannut koristeita kuvioiksi, silmät ymmyrkäisinä nauttivat kaikki kakusta; ei ehditty kuvioita kaivata 😀
Kiitos, Kinuskikissa, alla olevasta kommentistasi. Totta; useammin jatkossa pavlovaa, todellakin 😀