Joko olette tutustuneet pizzakkaan? Nimi kuvaa leivonnaista, joka on puoliksi pizza ja puoliksi piirakka. Ulkonäkö muistuttaa pizzaa, sillä pizzakka paistetaan pellin päällä. Pohjaksi käy loistavasti pakastealtaan taikina. Se kaulitaan ohuenohueksi, jolloin paistotulos on ihanan murea. Päälle kasataan piirakasta tuttuja täytteitä. Tomaattikastikeen tilalla on ranskankerma – myös tuorejuusto käy hyvin. Laadukas juusto on tärkeä maun antaja! Ja päälle kauden kasviksia, joista parsa on näin toukokuussa ehdoton ykkösvalinta.