06.10.2012   10 kommenttia Kategoria: Makeat piirakat,  Makuja maailmalta
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Paahdettu pähkinäpiiras


pahkinatorttu 1099pahkinatorttu3 1110

Tämä piiras on saanut innoituksensa amerikkalaisesta pecan piesta. Paahdetut pähkinät ovat uusin villitykseni. Paahdettu pähkinärouhe yhdessä marjojen ja raejuuston tai luonnonjugurtin kanssa on terveellinen ja herkullinen välipala - kokeilepa! Niinpä pähkinät päätyivät paahdettuina myös piiraaseen. Minun suosikkisekoitukseni sisältää para-, macademia-, pekaani- ja hasselpähkinöitä sekä manteleita.

Vinkki: Tämä piiras on myös loistava jälkiruoka. Piiraan voi tehdä neliönmuotoiseen vuokaan ja leikata valmiiksi annospaloiksi. Annospalat voi ottaa myös muotilla. Näin loihdit vaikkapa herttaisia pähkinäsydänleivoksia.

Makea pähkinäpiirakka limetwistillä

Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 hyppysellinen suolaa
125 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:

3 dl pähkinäsekoitusta
100 g voita
1 ¾ dl vaahterasiirappia
½ dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
2 munaa

Limettikerma:
2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
1 limetin kuori


Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja suola. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa pähkinät karkeaksi rouheeksi. Paahda kuivalla pannulla vaaleanruskeiksi.

Sulata voi kattilassa. Lisää vaahterasiirappi, sokerit ja suola. Sekoita vispilällä vatkaten joukkoon munat. Lisää lopuksi pähkinät.

Kaada täyte vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Mausta kuohukerma vaniljasokerilla ja limentin kuoriraasteella. Vatkaa vaahdoksi ja tarjoa pähkinäpiirakan lisukkeena.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
Ei vielä tassutuksia
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat