Supersuklainen ja hiukan taikinaiseksi paistettaessa jäävä brownie koukuttaa tällä versiolla myös Oreon ystävät. 🤎 Taikinan sisälle kätketyt keksit antavat leivosten leikkauspintaan hauskan efektin. Koristele pinta kermakukkasilla talvisen kahvitteluhetken kunniaksi! ❄️
Oreo-brownies
8.2.2024
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Ainekset
Muunna reseptiä
9 kappaletta
Taikina
Kermavaahto
*) VEGAANINEN versio:
- Korvaa voi maidottomalla margariinilla (Keiju).
- Käytä maidotonta tummaa suklaata.
- Korvaa munat (2 kpl) 4 ruokalusikallisella paksua, maustamatonta soijajogurttia (Alpro).
- Käytä pursotuksissa vaahtoutuvaa kasvivispiä.
Tarvikkeet
neliskanttinen reunallinen vuoka (18 x 18 cm)
leivinpaperi
Ainekset
Muunna reseptiä
9 kappaletta
Taikina
Kermavaahto
*) VEGAANINEN versio:
- Korvaa voi maidottomalla margariinilla (Keiju).
- Käytä maidotonta tummaa suklaata.
- Korvaa munat (2 kpl) 4 ruokalusikallisella paksua, maustamatonta soijajogurttia (Alpro).
- Käytä pursotuksissa vaahtoutuvaa kasvivispiä.
Tarvikkeet
neliskanttinen reunallinen vuoka (18 x 18 cm)
leivinpaperi
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA
Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
Lisää yksitellen sokeri, suola, munat ja jauhot.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (18 x 18 cm).
Painele taikinan joukkoon Oreo-keksejä vieri viereen vuoan pohjaan saakka. Tasoita pinta niin, että keksit peittyvät.
PAISTAMINEN
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Leivonnainen saa jäädä keskeltä taikinaiseksi.
Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin tai viileälle parvekkeelle, kunnes brownie on täysin kylmä. Näin saat leikattua levyn siisteiksi paloiksi.
Nosta leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa terävällä veitsellä annospaloiksi.
KORISTELU
Tarjoile brownie kermavaahdon kera (osan voi pursottaa päälle). Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi.
Laita pursotuspussiin, jossa on kukka- tai tähtitylla. Pursota ”lumihiutaleita” leivosten pinnalle.
Kokeile myös näitä
Kommentit (3)
Kinuskileipomo pellavapaitaSaara Taimi: Kinuskikissa vastaa ilman muuta oikeaa tietoa, kun ehtii 🙂 Minä ohikulkumatkalla pohdin tällaista:
Ohjeessa on käytetty vuokaa 18 x 18, pinta-ala 324 cm2. Jos tuplaat annoksen, se on melko pieni sähköuunin pellilliseen. Toki peltejä on monen kokoisia, mutta …
Mielestäni kannattaisi mitata oman peltisi sisämitta eli pinta-ala, pituus x leveys.
Sitten vain jaat oman peltisi neliösentit tuolla 324:llä, niin saat kertoimen, monenko kertaisena kannattaa taikina tehdä, jottei tule turhan ohutta brownieta 🙂
(-Tuo 324 cm2 vastaa suunnilleen 20 cm vuoan kokoa (se on 314 cm2) ja esim. 1000 cm2:n uunipellille kerroin on 3,18.
Mutta tosiaan tuo pellin mittaus ja jakolasku antaa suoraan hyvän vastauksen, joten tässä tapauksessa ei tarvita maan mainiota vuokien muunnostaulukko -sivustoa https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot )
Paistoaikaa kysyit etkä vuokien mittoja 😀 Kyllä, muistan kysymyksesi vielä… 😀 Itse paistaisin ihan saman ajan kuin pienempänäkin, koska leivonnaisen paksuus ei muutu ainakaan paksummaksi eikä laajuus tässä minusta vaadi muutosta aikaan.
Jos teet hyvin ohuena laajalle pellille, niin lyhyempi paistoaika, mutta sen luullakseni joutuu itse paikan päällä arvioimaan. Ohut kypsyy nopeammin ja helposti myös kuivaksi livahtaa, jolloin brownien idea kosteasta sisustasta ei toteudu.
Suosittelen kyllä tuota pellin mittausta jne., jotta saat ohjeen paksuiset browniet 🙂
Anteeksi pitkä pohdinta 🙂 Hyviä leivontahetkiä ja herkutteluja 😀
(Lisäys: korjasin kirj.virheeni.)
Hei! Osaatko sanoa paistoaikaa jos tekee ohjeen kaksinkertaisena ja tekee pellillisen?
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5704 tähteä
Maailman paras mutakakku
2847 tähteä
Mokkapalat
2592 tähteä
Brookies
1876 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
Saara: sait ihanalta pellavapaidalta jo loistavaa evästystä! Tuohon minulla ei ole mitään lisättävää. 😊❤️