Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

Lisää yksitellen sokeri, suola, munat ja jauhot.

Leikkaa pähkinät rouheeksi ja sekoita taikinaan.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (17 x 27 cm).

Leikkaa nougat paloiksi ja painele palat taikinan joukkoon.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Leivonnainen saa jäädä keskeltä taikinaiseksi.

Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin tai viileälle parvekkeelle, kunnes pohja on täysin kylmä. Näin saat leikattua levyn siisteiksi paloiksi.

Leikkaa terävällä veitsellä annospaloiksi. Voit lämmittää paloja ennen tarjoilua ja tarjoilla jäätelön tai kermavaahdon kanssa.