12.12.2014   18 kommenttia Kategoria: Joulu,  Konvehdit ja makeiset
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton

Nekut


nekut

Kattilassa porisevan seoksen siirappinen tuoksu on huumaava – nyt tehdään nekkuja! Näistä aineksista syntyy makeaakin makeampi joulu. Rakenne on sopivan pehmeä myös pienemmän tonttuilijan hampaille. Säilytä nekut viileässä.

20 kappaletta

2 dl kuohukermaa
2 dl tummaa siirappia
2 dl sokeria
(1 ½ dl mantelirouhetta)


Täytä reunallinen astia sokerilla.

Leikkaa leivinpaperista neliöitä (10 x 10 cm). Taivuta paperit tötteröiksi ja työnnä kärki edellä sokeriastiaan.

Mittaa kuohukerma, siirappi ja sokeri (mieluiten halkaisijaltaan pieneen mutta korkeareunaiseen) kattilaan. Keitä välillä sekoitellen, kunnes seos on 120-asteista. Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, tiputa nokare nekkuseosta kylmään vesilasiin. Kaada vesi pois. Jos nokareesta saa pyöriteltyä pallon, seos on valmista.

Älä hätkähdä, vaikka keittämisessä kestää kauan, jopa pitkälle toista tuntia. Lieden teho kannattaa säätää sellaiseksi, että seos kiehuu reippaasti, mutta pysyy kuitenkin turvallisella etäisyydellä kattilan reunasta.

Sekoita joukkoon halutessasi mantelirouhe. Lusikoi/kaada seos tötteröihin. Odota hetki, jotta seos on hieman jähmettynyt, jotta puutikku pysyy keskellä suorassa. Työnnä sitten keskelle tikut.

Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään.

Ohje saattaa olla joillekin tuttu, sillä se on julkaistu myös Unelmien Talo&Koti -lehdessä marraskuussa 2013.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
14 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan talviarvonta



Vuoden ensimmäinen arvonta käynnissä! Viileää talviteemaa voi luoda esimerkiksi lumihiutalemuoteilla ja talvisilla minimuffinssivuoilla. Lisäksi paketissa pieni söpöläinen: vaaleanpunainen retro-irtopohjavuoka.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat