27.04.2020   2 kommenttia Kategoria: Kinuskikissa kokkaa,  Leivontahaasteet,  Pizzat, voileivät, iltapalat,  Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Nachogratiini


Nachogratiini on varma menestys niin lasten kuin aikuisten keskuudessa. Vaikka kyseessä on suolainen herkku, ohjetta voi soveltaa ruokareseptiksi sopivin lisukkein (nachojen sijaan pastaa, perunaa tai runsaampi salaatti). Tämä resepti on viikon ensimmäinen Kinuskikissan leivontahaaste. Lue ohjesivulta tarkemmin haasteiden ideasta ja miten olet mukana. Haasteresepteistä julkaistaan videot Instagramin tarinassa.

Vinkit:

  • Tarjoiluun kannattaa varata lusikka, jonka avulla annos otetaan ”tortilla-astiasta” omalle lautaselle. Veitsi voi olla toisena työvälineenä niille, jotka haluavat leikata mukaan myös tortillaa. Gratiini syödään haarukalla.
  • Vaikka gratiinissa onkin texmex-teema, se ei ole tulista ja sopii lastenkin makuun. Tulisuutta voi jokainen säädellä omalla lautasellaan lisukkeena tarjoiltavan salsan avulla. Myös ranskankerma ja nachot ovat olennaisia kylkiäisiä.
  • Voit tehdä gratiinin myös pellille yhdeksi kerrokseksi (jauheliha, nachot, juustoraaste). Jos syöjiä on enemmän, tuplaa määrät ja valmista isossa uunivuoassa.

6 aikuiselle

Vuokaan:
4 isoa tortillaa *)

Täyte:
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 iso punasipuli
400 g jauhelihaa tai nyhtökauraa
1 ps tacomausteseosta
70 g tomaattipyreetä
250 g juoksevaa sulatejuustoa (Koskenlaskija)

Lisäksi:
1 pieni pussi (185 g) nachoja
200 g cheddarjuustoraastetta

Pinnalle:
maissia
(tuoreita yrttejä, esim. korianteria)

Tarjoiluun:
vihersalaattia
nachoja
ranskankermaa
salsaa/tacokastiketta

*) Ei välttämätön, mutta lisää esillepanon näyttävyyttä. Valitse tarpeen mukaan erityisruokavalioon (esim. gluteeniton) sopiva tortilla.


Pilko paprikat pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli. Paista jauheliha pannulla, lisää loppuvaiheessa pannulle kypsymään paprikat ja sipuli. Jos käytät nyhtökauraa, lisää se pannulle, kun kasvikset ovat kypsyneet. Sekoita joukkoon tacomauste, tomaattipyree ja sulatejuusto. Anna kiehahtaa. Käytä täyte lämpimänä.

Vuoraa korkeareunainen piirakkavuoka (tai kakkuvuoka, halkaisija 24 cm) leivinpaperilla. Laita pohjalle yksi tortilla. Leikkaa loput tortillat puoliksi ja peitä niillä vuoan reunat.

Levitä pohjalle kolmasosa jauheliha/nyhtistäytteestä ja sen päälle kolmasosa nachoista ja juustoraasteesta. Tee vielä kaksi kerrosta samaan tapaan.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Nosta leivinpaperin avulla vuoasta (mikäli teit tortilloista astian) ja liu’uta leivinpaperin päältä tarjoilulautaselle. Ripottele pinnalle maissia, yrttejä tai muita lisukkeita. Tarjoile samantien.

Valmistusaika: 40 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
19 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat