20.02.2019   4 kommenttia Kategoria: Leivät, sämpylät ja rieskat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön,  Vegaaninen

Myslisämpylät


Vertailin tammikuussa Instagramin tarinassa erilaisia myslejä pyrkimyksenä löytää joukosta terveellisiä vaihtoehtoja ilman lisättyä sokeria. Lopputulos löytyy Instagramin feediä kaivelemalla samasta postauksesta välipalapatukkafinalistien kanssa. Tämän myötä kaappiin kertyi myslejä enemmän kuin tuli syödyksi ja päätin käyttää ylimääräiset sämpylätaikinaan.

Sämpylöistä tulikin niin hyviä ja lasten kehumia, että resepti piti saada talteen. Käytetty mysli vaikuttaa makuun ja rakenteeseen. Tässä myslissä oli mukana hedelmä- ja marjapaloja. Ne ”sulavat” taikinan kohoamisen aikana, mikä lisäsi taikinan kosteutta ja vaikutti jauhojen menekkiin. Ehdottomasti maukkaampi lopputulos kuin pelkistä sämpyläjauhoista leivottuna.

Taikina:
50 g hiivaa
5 dl vettä
2 tl suolaa
½ dl rypsiöljyä
3 ½ dl mysliä
13 dl sämpyläjauhoseosta

Pinnalle:
vettä
mysliä


Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja mysli.

Sekoita joukkoon jauhoja noin desilitra kerrallaan. Jatka sekoittamista kädellä vaivaamalla, kun taikina muuttuu paksummaksi.

Anna kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa noin 45 minuuttia.

Leivo taikinasta jauhoja apuna käyttäen pitkä tanko. Jaa yhtä suuriin osiin ja pyörittele sämpylöiksi. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Voitele sämpylöiden pinta vedellä ja ripottele pinnalle mysliä. Kohota liinan alla vielä 20–30 minuuttia.

Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
10 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat