28.01.2015   15 kommenttia Kategoria: Lapset,  Täytekakut,  Yhteistyöreseptit,  Ystävänpäivä
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Muumien ystävänpäiväkakku


Toisiinsa nojailevat Muumipeikko ja Niiskuneiti tähdittävät kakkua, jonka sisuskin on rakkautta täynnä! Kakku sopii esimerkiksi lastenjuhliin ja ystävänpäivään. Kuorrutteena on käytetty valkosuklaasta tehtyä suklaamassaa, jota voi halutessaan värjätä pastaväreillä tai tuunata ”makusuklailla”. Ripottelemalla nonparellit ja koristerakeet kaulimisvaiheessa levyn pintaan, saat kakun sivureunoja myöten koristellun kuorrutteen, joka ei välttämättä kaipaa muuta koristelua.


Vinkki:
Käytetyn kakkuvuoan tilavuus on 2,5 litraa.

Sitruunakakku

Perustaikina:
325 g voita tai margariinia
4 ½ dl sokeria
5 pientä munaa
8 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjahetta
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kevytkermaa

Värillinen taikina:

1/3 perustaikinasta
punaista elintarvikeväriä

Vaalea taikina:

2/3 perustaikinasta
1 sitruunan kuoriraaste
1 dl sitruunamehua (1-2 sitruunasta)

Kuorrute:
suklaamassa sitruunan makuisesta valkosuklaasta

Koristeet:

Muumipeikko ja Niiskuneiti
nonparelleja ja koristerakeita
punaista sokerimassaa
pieni pätkä riisinuudelia

Välineet:
Iloleipurin irtopohjainen Muumi-sydänvuoka
Iloleipurin pieni sydänmuotti


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen kevytkerman kanssa.

Erota taikinasta kolmasosa ja lisää siihen elintarvikeväri. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle 1 cm:n paksuiseksi levyksi.

muumien-rakkauskakku muumien-rakkauskakku-2

Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia. Älä anna pinnan ottaa väriä. Jäähdytä.

muumien-rakkauskakku-3

Viimeistele värillisen taikinan kypsyessä vaalea taikina sekoittamalla joukkoon kuoriraaste ja mehu.

Voitele sydänvuoka. Levitä pohjalle ohut kerros vaaleaa taikinaa. Ota värillisestä kakkupohjasta pienellä sydänmuotilla (muotin korkeus noin 5 cm) kuvioita.

muumien-rakkauskakku-4 muumien-rakkauskakku-5

Laita kuviot vuokaan tiiviiksi jonoksi. Lusikoi vaaleaa taikinaa kuviojonon molemmille puolille. Samalla voit viimeistellä kuviojonon asennon ja tarkistaa, ettei sydänten väliin jää rakoja. Levitä loput taikinasta kuvioiden päälle.

muumien-rakkauskakku-taytto muumien-rakkauskakku-taytto-2
muumien-rakkauskakku-taytto-3 muumien-rakkauskakku-taytto-4

Laita uuniritilän suojaksi alumiinifolio siltä varalta, että taikinaa tihkuu vuoan raoista. Älä kuitenkaan taivuta foliota vuoan ulkopintaa vasten, sillä se voi vioittaa Muumi-printtiä.

Paista 180 asteessa 60-90 minuuttia. Uunien tehot vaihtelevat, joten parhaiten varmistut kakun kypsyydestä cocktailtikun avulla. Kakun voi ottaa uunista, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Irrota vuoan reunus ja kumoa kakku ritilän päälle jäähtymään.

Laita kakku tarjoilulautaselle paistopinta ylöspäin, jotta sydämet tulevat kakkuun oikeinpäin.

muumien-rakkauskakku-10

Valmista suklaamassa valkosuklaasta mielellään edellisenä päivänä. Siivilöi alustalle reilusti tomusokeria. Kauli suklaamassa levyksi. Siivilöi tomusokeria kauliessa myös levyn pinnalle, jotta kaulin ei tartu kiinni. Ripottele levyn pinnalle nonparelleja ja koristerakeita. Painele rakeet suklaamassan pintaan kiinni kevyesti kaulimalla.

muumien-rakkauskakku-11 muumien-rakkauskakku-12

Nosta levy kakun päälle ja painele sen ympärille. Leikkaa ylimääräinen osa alareunasta.

muumien-rakkauskakku-13

Valmista Muumi-hahmot erillisen ohjeen mukaan. Laita koristeet kakun päälle.

Leikkaa ohueksi kaulitusta punaisesta massasta nauhoja ja kieritä ne korkkiruuville. Aseta kierrenauhaa koristeeksi kakun päälle. Muotoile punaisesta sokerimassasta sydän ja anna kuivahtaa. Liimaa se sitten sokerikuorrutteella nuudelinpätkän päähän kiinni. Kun sokerikuorrute on kuivunut, työnnä nuudeli kakkuun Muumi-hahmojen viereen.

muumien-rakkauskakku-14 muumien-rakkauskakku-15

Yhteistyössä Iloleipuri

logo-small

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat